|
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla |
LinkBack | Seçenekler | Arama | Stil |
23 Ekim 2015, 20:18 | #1 |
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015 Mesajlar: 12,520 Aldığı Beğeni: 0 Beğendikleri: 0 | Mezgit Nasıl Pişirilir? Marmara ve Karadeniz sularında bol miktarda avlanan mezgit, beyaz etiyle ünlü bir dip balığıdır. Hemen hemen her mevsim avlanabilen ve yağsız bir balık olan mezgitin, genellikle tavası ve buğulaması yapılır. Gevşek, beyaz eti ile tavuk balığı da denilen mezgit, yaz ayları dışında genellikle yumurtalıdır. Balığın karnında turuncu renkli ve yenilebilen yumurtaları bulunur. Oldukça lezzetli olan bu yumurtalar, tava veya kızartma şeklinde balıkla beraber sunulur. Nasıl Pişirilir? Yöntem 1: Tava Mezgit, etinin beyaz ve kılçıksız oluşu nedeniyle, fileto çıkartmaya müsait, tava için de lezzetli bir balıktır. Küçük boydaki mezgitler bütün olarak tava yapılır. Büyük ve nispeten daha etli mezgitlerin ise filetosu çıkartılır.
|
Alıntı Hızlı Cevap |
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla |
Bookmarks |
Seçenekler | Arama |
Stil | |
|
Forum | Günün Sözü |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. |