|
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla |
LinkBack | Seçenekler | Arama | Stil |
06 Aralık 2015, 23:24 | #1 |
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015 Mesajlar: 12,520 Aldığı Beğeni: 0 Beğendikleri: 0 | Fasulye Turşusu Nasıl Yapılır? Türk toplumlarında turşu çok çeşitlendirilmiş bir kültür. Günümüzde hemen hemen her şeyin turşusu yapılmaktadır. Ancak şu da bir gerçektir ki turşu lezzetli olduğunda yenilmektedir. Deyim yerindeyse turşunun kütür kütür olması gerekmektedir. Lezzetli turşulardan biri de fasulye turşusudur. Peki fasulye turşusu nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyaç duyulur, nasıl daha lezzetli olur? Malzemeler:
Bir tencerede kaynamış suyun için taze fasulyeler atılır ve çok az bekledikten sonra soğuk suyun altına sokularak şok etkisi oluşturulur. Buradaki işlem fasulyeleri haşlama değildir. Daha sonra kavanozun alt kısmına nohutlar konulur. Soğumuş turşu suyu kavanoza doldurulur. Bu işlemin ardından fasulyeler kırılmadan kavanozun içine yerleştirilir. Arada birkaç sırada bir aralara sarımsak atmayı unutmayın. Taze fasulyeleri yerleştirirken arada boşluk olmamasına dikkat edin. Kavanoz dolduğunda ağzını iyice kapatıp güneş almayan yerde bekletin. Turşunun olması yaklaşık 20 günü bulur. NOT: Eğer isterseniz aralara havuç da koyabilirsiniz. Daha da lezzetli olacaktır. |
Alıntı Hızlı Cevap |
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla |
Bookmarks |
Seçenekler | Arama |
Stil | |
|
Forum | Günün Sözü |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. |