Diyet Sebzeli Kıyma Tarifi




Malzemeler

1 soğan
5-6 olgun domates
3 kabak
125 gr Mozzarella peyniri
2 çorba kaşığı zeytinyağı
600 gr kıyma
2 çorba kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Arzu ederseniz 1 çorba kaşığı doğranmış taze baharat (maydanoz, dereotu, kekik gibi)
2 yumurta
150 gr margarin
Fırın tepsisini yağlamak için yağ
Süsleme için taze fesleğen yaprakları

Yapılışı

Soğanı soyup incecik doğrayın. Domatesi yıkayıp soyduktan sonra 1 cm kalınlığında dilimleyin.
Kabağı yıkayın. Uçlarını kesip küp küp doğrayın. Mozzarella peynirin suyunu süzüp yarım cm'lik dilimler halinde kesin.
Soğanı kızgın yağda kavurun. Kıymayı da ilave edip kavurmaya devam edin. Ardından domates salçasını ekleyip hepsini karıştırın. Kabak, tuz, karabiber katıp arzu ederseniz taze baharatlarla tatlandırın.
Fırını 200 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Yumurtaları yoğurt ile çırpıp tuzla tatlandırın.
Fırın tepsisini yağlayın. Kıymalı-sebzeli karışımı tepsiye döküp üst kısmı düzleştirin. Üzerine yumurtalı yoğurdu dökün. Domates ve mozzarella dilimleri ile süsleyin.
Fırında 200 derecede 35 dakika kadar pişirin. Taze fesleğen yaprakları ile süsleyip servis yapın.