Malzemeler

(4 kişilik)
2 ayva
2 su bardağı su
1.5 su bardağı toz şeker
Ayva çekirdekleri
5 tane karanfil
Üzeri için
Kaymak
Antep fıstığı
Dondurma
Yapılışı:
Ayvaların kabuklarını soyup ortadan ikiye kesin. Çekirdekli kısımları çıkarın. Çekirdeklerini ayırın. Ayvaları kararmamaları için limonlu suda bekletin. Ayvaları tencereye yerleştirin. Su, toz şeker,, ayva çekirdekleri ve karanfilleri ilave edin. Kapağını kapatarak orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Ayvalar yumuşayınca ısıya dayanıklı bir fırın kabına alıp 180 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra üzerine şerbetinden gezdirin. Üzerine kaymak veya dondurma ilave edin. ince çekilmiş antep fıstığı serpip servis yapın.