Avrupa’da mutlaka ziyaret edilmesi gerekli yerler arasına giren, Türk turistlerin en çok tercih ettiği yerler arasına girmiştir Barselona. Daracık sokakları ve sokakların açıklığı geniş meydanlardaki sanat eserleriyle adeta görsel bir şölen yaşatır. Avrupa ortalamasının üstünde sıcak bir iklime sahip olduğu için her mevsim gidilebilir. Gezilecek, görülecek yerleri, kendine has yemekleriyle her daim yaşayan bir şehirdir Barselona. Peki Barselona’da neler yenir?
Barselona gezilecek yerleri, misafirlerine sunduğu güzelliklerinin yanı sıra mutfağıyla da damak tadına düşkünler için ziyaret edilmesi gerekli yerlerden birisidir. Barselona mutfağı genellikle Akdeniz mutfağı ağırlıklıdır. Taze balıklar, karidesler, ahtapotlar, midyeler ile yapılan yemekler vardır. Ayrıca kendine has et yemekleri de mevcuttur. Kısacası her türden damak tadına hitap edecek lezzetler mevcuttur. Sarımsak çok yoğu olarak kullanılır. Restoran ağırlıklı sokaklarda bu kokuyu sıklıkla duyarsınız.
Pa amp tomaquet
Barselona’da çok ünlü bir atıştırmalıktır. Eğer ana yemeğinizi yerken boş durmak yerine çok doyurmadan bir lezzet arıyorsanız iyi bir seçenektir. Özel yapım bir ekmeğin üzerine domates, zeytin yağı ve sarımsak konularak servis edilir. Tam bir Akdeniz lezzetidir. Yemek öncesi mutlaka tatmalısınız. Aynı zamanda iştahta açar.
Sarsuela
Karides ve balık parçalarının soğan, sarımsak, domates ve paprika ile pişirilmesiyle yapılan bir yemektir. Yanında mutlaka calçato da istenmelidir. İstenmediği sürece getirilen bir yiyecek değildir. Taze soğanın çıplak ateş üzerinde pişirilmesiyle ortaya çıkan bir aperatiftir. Balık ağırlıklı yemeklerinin yanında mutlaka denemelisiniz.
Conill amb cargols
Türk damak tadının çok alışık olduğu bir yemek değildir. Fakat mutlaka tadılması gerekli değişik bir lezzettir. Salyangoz ile sote edilmiş tavşan etidir. Çok yumuşak ve lezzetli bir ettir.
Escudella
Görüntü itibariyle güveci andıran bir emektir. Kuşbaşı et, fasulye, patates, lahana ile yapılan saatlerce çıplak ateşte piştikten sonra servis edilen bir yemektir.
Niu
Barselona’da yapılan en eski yemek türüdür. Özel bir yöntemle kurutulmuş mezgit ile pişiirlen bir yemektir. Barselona’ya geldiyseniz mutlaka yemelisiniz.
Barselona mutfağı genel olarak Akdeniz mutfağı ağırlıklı olduğu için mezeler ön plana çıkmaktadır.
Exqueixada
Yeşil biber, soğan, domates, sirke ve kurutulmuş morina balığından yapılmış bir çeşit mezedir. Değişik bir mezedir. Mutlaka tadılması gereklidir.
Escalivada
Izgara edilmiş patlıcan, biber, soğan ve domates üzerine doğal zeytinyağı gezdirilerek servis edilen bir mezedir. Türk mutfağında sıklıkla görülebilecek bir çeşittir.
Samfaina
Bazen yemek olarak da tüketilen aslen enginar ile yapılan bir yemektir. Fakat genel olarak meze olarak yenir. Çünkü genel olarak porsiyonu küçüktür.
Barselonalılar yemeklere olan düşkünlüklerini tatlılarda da devam ettirmişlerdir. Tuzsuz keçi peynirinin al ve badem ile servis edildiği mato, süt, tarçın ve şeker ile yapılan crema katalana yemeklerden sonra tatmanız gerekli lezzetlerdir. Ağır tatlılar olmadıkları için her emeğin ardından rahatlıkla yenebilirler.