Arkadaş toplantılarının, pratik tatlı arayışlarının kurtarıcıdır kek. Çeşitli şekillerde tüketime olanak sağladığı içinde çok tercih edilir. Kolay ve zahmetsiz yapımıyla tatlı atıştırmalık isteğinin öncelikli çözümüdür. Damak tadına göre istediğiniz gibi yapılabilen bir tatlı türüdür kek. Peki bu çeşitlerden çaylı kek nasıl yapılır?
Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3.5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı demlendikten sonra dinlenmiş soğuk çay

Not: Kek kalıbına göre tarifi ayarlanabilir. Verilecek tarif, klasik yuvarlak, Ortası delik kek kalıbı için hazırlanmış tariftir. 8 kişiliktir.
Yapılışı

• Yumurtaları derin bir kaba kırıp köpürene kadar çırpın.
• Daha sonra şekeri de ilave edip. İyice bir olana kadar çırpmaya devam edin.
• Ardından tereyağını ilave edip çırpmaya devam edin.
• Tereyağı oda sıcaklığına getirilip hafif erimiş olarak ilave etmeye özen gösterin. Buzdolabından direk aldıysanız mikrodalgada ya da ocakta hafif bir şekilde eritin.
• Atılan malzemeler iyice karıştığında çayı ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
• Daha sonra sıvı yağı ve yavaş yavaş unu ilave ederek karıştırmaya devam edin. En son olarak kabartma tozunu da ilave ederek son karıştırmayı yapın. Macun gibi bir kıvam elde edinceye kadar karıştırın.
• Keki pişireceğiniz kalıbı kekin kolay çıkması için yağlayın. Ardından karışımı kaba boşaltın.
• Daha önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 35-40 dk pişiriyoruz.

Not: İsterseniz yapım aşamasında fındık, ceviz gibi kuruyemiş de atabilirsiniz