Frenk Üzümü Likörü Nasıl Yapılır?
http://cdn.nasilkolay.com/static/7UL...ir_646x340.jpg
Asya'dan Avrupa'ya genişçe bir alana yayılım gösteren bitkinin meyvesi siyah ve küçük bir yapıya sahiptir. Taze olarak tüketilebilen meyve reçel, şurup, meyve suyu ve alkollü içki yapımında da kullanılır. C vitamini deposu, bol lifli frenk üzümü likör yapımında kullanıldığında oldukça lezzetli bir aroma meydana getirir. Frenk Üzümü Likörü İçin Gerekli Malzemeler: - Yarım kilo frenk üzümü suyu
- 70 cc votka
- 2 sap karanfil
- 1 adet çubuk tarçın
- 1 kilo şeker
Frenk Üzümü Şurubunun Hazırlanışı - Tüm malzemeler karıştırılıp cam şişeye doldurulur.
- Oluşturulan karışım 8 gün süre ile cam şişede bekletilir. Bekleme süresi boyunca şişe güneş gören yerlerde tutulur.
- 8 günün sonunda şişeden çıkarılan karışım süzülür.
- Süzülen karışımın içerisine toz şeker eklenir. Karışım jöle kıvamında olmalıdır. İsteğe bağlı olarak içerisine eklenen su ile açılır.
- İstenen kıvama gelen frenk üzümü likörü tekrar cam şişeye doldurulup serin bir yerde saklanır.
Frenk Üzümü Likörü Hazırlamanın Püf Noktaları - Öncelikle likör yaparken kullanılan meyveler taze olmalıdır.
- Frenk üzümü seçerken çürük ve ezilmiş olanlar tercih edilmemelidir.
- Frenk üzümü likörü yaparken tercih edilebilecek alkollü içecekler tekila, votka, kırmızı ya da beyaz şaraptır. Bunlar arasında en yaygın kullanılan ise votkadır.
| 