Asya'dan Avrupa'ya genişçe bir alana yayılım gösteren bitkinin meyvesi siyah ve küçük bir yapıya sahiptir. Taze olarak tüketilebilen meyve reçel, şurup, meyve suyu ve alkollü içki yapımında da kullanılır. C vitamini deposu, bol lifli frenk üzümü likör yapımında kullanıldığında oldukça lezzetli bir aroma meydana getirir.
Frenk Üzümü Likörü İçin Gerekli Malzemeler:

• Yarım kilo frenk üzümü suyu
• 70 cc votka
• 2 sap karanfil
• 1 adet çubuk tarçın
• 1 kilo şeker

Frenk Üzümü Şurubunun Hazırlanışı

• Tüm malzemeler karıştırılıp cam şişeye doldurulur.
• Oluşturulan karışım 8 gün süre ile cam şişede bekletilir. Bekleme süresi boyunca şişe güneş gören yerlerde tutulur.
• 8 günün sonunda şişeden çıkarılan karışım süzülür.
• Süzülen karışımın içerisine toz şeker eklenir. Karışım jöle kıvamında olmalıdır. İsteğe bağlı olarak içerisine eklenen su ile açılır.
• İstenen kıvama gelen frenk üzümü likörü tekrar cam şişeye doldurulup serin bir yerde saklanır.

Frenk Üzümü Likörü Hazırlamanın Püf Noktaları

• Öncelikle likör yaparken kullanılan meyveler taze olmalıdır.
• Frenk üzümü seçerken çürük ve ezilmiş olanlar tercih edilmemelidir.
• Frenk üzümü likörü yaparken tercih edilebilecek alkollü içecekler tekila, votka, kırmızı ya da beyaz şaraptır. Bunlar arasında en yaygın kullanılan ise votkadır.