Elbasan Tava http://www.ardaninmutfagi.com/wp-con...-2-632x411.jpg Elbasan Tava Malzemeleri 750 gr. kuzu eti 2-3 kaşık margarin 2 orta boy soğan 6 su bardağı süzme yoğurt 5 su bardağı su 1/2 su bardağı un 3 yumurta sarısı Tuz Karabiber Margarini derince bir tencereye koyun. Yağ kızınca etleri ilave edip altı üstü kızarana kadar çevirin. Soğanları irice doğrayın. Soğanı, tuzu, karabiberi ve suyu ekleyip 1-1,5 saat kısık ateşte pişirin. Böylece etler pişmiş olduğunda, et suyu da elde etmiş olursunuz. Diğer tarafta yemeğimizin ikinci aşaması için yoğurt, yumurta ve unumuzu bir kapta iyice karıştırırız. 2-2.5 bardak süzülmüş et suyunu karışımımıza yavaşça ilave edin. Bu hazırladığımız sosumuzu fırın kabına aldığımız etlerin üzerine dökün. Önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin sıcak servis yapın. http://www.ardaninmutfagi.com/wp-con...va-632x334.jpg |
Tüm Zamanlar GMT +4 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 19:00. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.