Başta çocuklar ve gençler olmak üzere, bir çok insan pizzayı severek yer. Genelde dışardan yenilen bir yiyecek olan pizzayı evde yapmak ise çok daha sağlıklı ve ekonomiktir. Siz de pizzayı evinizde nasıl yapacağınızı öğrenmek istiyorsanız, yazımıza göz atmanızda fayda var.
Gerekli olan malzemeler:
Pizza hamuru için:
- 5 su bardağı un
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım paket yaş maya
- 1 bardak su
Üst malzemesi için:
- Sucuk
- Sosis
- Salam
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- Konserve mısır vedilimlenmiş zeytin
- Mozerella veya kaşar peyniri
- Salça
- Tuz, karabiber, kekik ve isteğe göre diğer baharatlar
Yapılışı:
Beş su bardağı unun içine; süt, sıvı yağ, tuz ve de yaş mayayı koyup, az az su ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamurunuz kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurma işlemine devam edin. Hamurunuz hazır hale geldikten sonra, mayalanması ve kabarması için yarım saat kadar bekletin.
Dinlendirdiğiniz hamuru, bezelere ayırın ve pişirme işlemini yapacağınız hafif yağlanmış tavaya koyarak elinizle kenarlara doğru yaydırarak açın. Daha sonra, sulandırdığınız salçayı hamurunuzu üstine yayarak pizza sosu katmanını oluşturun. Daha sonra üzerine sucuk, sosis ve salamı, minik küpler halinde doğradığınız domatesi, ince şeritler haline getirdiğiniz biberi ve konserve mısır ile zeytin dilimlerini ekleyin. Malzemelerinizin üzerine de mozerella veya kaşar peynirinizi rendeleyin. Son olarak ise, pizzanızın üstünü baharatlarla süsleyin. Pizzanızı, kapağını kapattığınız teflon tavada, kısık ateşte yaklaşık 20 dakika kadar pişirirerek tavada pizzanıza son halini verebilirsiniz.