İster günlük koşuşturmada, ister geniş zamanlarda olsun, makarna yapımı kolay, masrafsız ve lezzetli bir seçenektir. Sağlıklı karbonhidrat içeriği, onlarca tarifi ile sofralarımızın vazgeçilmezidir. Oldukça sağlıklı ve göze, mideye hitap eden şekilde sebzeli olarak da pişirilebilir.

2 ayrı tencere

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 paket makarna

1 yemek kaşığı salça

İstenilen miktarda mevsim sebzeleri ve baharatlar

1) Bir tencerenin içine su doldurulur, kaynamış hale gelinceye kadar beklenir. Suyun fokurdaması oldukça önemlidir.

2) Kaynayan suya biraz tuz ve yapışmaması için yağ konur. Ardından makarnalar eklenerek, paketin üzerinde yazan süreye göre pişirilir.

3) Başka bir tencerede 2 kaşık zeytinyağı hafifçe kızdırılır.

4) Mevsim sebzelerinden istenilenler küp küp doğranarak yağa atılır, kavrulur. Örneğin, domates biber ve soğan her mevsim sosunuzda olması gereken sebzelerdir. Yanına fesleğen, kabak, havuç brokoli vb sebzeleri de tercihe bağlı ekleyebilirsiniz.

5) Yağda kavrulan sebzelere, sulandırılmış 1 yemek kaşığı salça ve kekik, karabiber tuz gibi istebilen baharatlar eklenir.

6) Bu arada pişen makarnaların suyu süzülür ve az miktarda soğuk suyun altında tutulur.

7) Sebzeli sosunuz hafif soğuduğunda servise hazırdır. Makarnanın üzerine istenilen miktarda konularak servis edilir, ek olarak üstüne kaşar rendesi de yapabilirsiniz. Sebzeli makarnanız hazırdır.