Sake, içimi kolay, geleneksel bir Japon milli içkisidir. Yapımında prinç ve tahıl tozu kullanılır. Alkol oranı çeşitli kaynaklarda farklılık gösterse de genel aralık %12 ile %18 arasında değiştiğini göstermektedir. Şeffaf bir yapıya sahiptir. 6-12 ay süreyle muhafaza edilebilir, ancak şarap gibi yıllandırılmaz. Sake içkisine özel geleneksel servis seti vardır ve bu setlerin kullanımı önerilir. Normal bardaklarda tüketilmesi bir anlam ifade etmeyeceğinden önerilmez.
Sake içkisinin servis edildiği geleneksel setler yaygın olarak porselenden yapılır ancak cam seçeneği de mevcuttur. İçkinin servisi için konduğu kaba Tokkuri denir. Kullanılan kadehleri ufaktır ve Choko ya da Sakazuki olmak üzere iki farklı kap kullanılabilir. Buna ek olarak meze tabağı servis edilir ve içinde çiğ ya da kurutulmuş küçük balık bulunur.
Sake yemek yerken yada bunun haricindeki herhangi bir zamanda içilebilecek bir içkidir. Bu bakımdan şarap içimi ile benzetilmektedir. Özel bir zamanı olmadığı gibi ayakta ya da oturarak içileceğine dair bir kuralı yoktur, tercihe göre tüketilebilir.
Sıcak ya da soğuk olarak tüketilebilir. Kış mevsiminde sıcak kadar soğuk tüketim tercih edilebilse de, yaz mevsiminde sıcak tüketim tercih edilmemektedir. Yine de bu sizin isteğinize bağlı değişebilir. Isıtılması ya da soğutulması bulunduğu kabın dışından yapılır.
Sakenin servisi yapılırken içecek kişi kendi içkisini doldurmaz. Gelenek bu şekildedir. Örneğin iki kişilik bir serviste her kişi karşısındakinin içkisini kadehe doldurur.