Bahçıvan çorbası tarifi malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
1-2 yaprak beyaz lahana
½ dal pırasa
1 adet kereviz
1 adet havuç
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
5 su bardağı su
3 yemek kaşığı tereyağı
½ çay bardağı erişte
2 yemek kaşığı bulgur
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Bahçıvan çorbası tarifi hazırlanışı:
Baharatlar dışındaki bütün malzemeyi yıkayıp, ayıklayıp, iri parçalar halinde bir tencereye alın.
Çorbanın suyunu koyup, kaynatın.
Blenderdan ya da tel süzgeçten geçirin.
Tuzunu ve baharatlarını koyun, bir-iki taşım kaynatıp servis yapın.