Kremalı bal kabaklı çorba tarifi malzemeler:
5 dilim bal kabağı
1 adet orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
7-8 bardak su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 su bardağı hazır krema
Kremalı bal kabaklı çorba tarifi hazırlanışı:
Soyulmuş balkabaklarını kibrit kutusu büyükülüğünde doğrayıp, büyükçe bir tencereye veya düdüklü tenereye yerleştirin.
Üzerine yemeklik doğranmış soğan ve ince kıyılmış sarımsakları ekleyin.
Sonra 7-8 bardak suyu ekleyip, orta ısılı ateşin üzerine yerleştirin.
Kabaklar iyice yumuşadığında ateşten alıp ılıklaşmasını bekleyin ve bir el mikseri veya çatalla iyice ezin, püre kıvamına getirin.
Şimdi de çiğ kremayı bu çorba karışımın içine aktarın.
Tekrar karıştırın.
Bir taraftan da çorbayı tekrar ocağın üzerine oturtun, tuz ve karabiberini katıp, orta ısılı ateşte bir taşım kaynatın.
Ama çorbayı da kontrol edin.
Yine arzu ederseniz bir yemek kaşığı tereyağını eritip, bir miktar kırmızı pul biber ekleyip pişirin ve sos olarak çorbanın üzerine gezdirin.
Sıcak olarak servis edin.