Sıcak bir yaz gününde bir bardak güneşte demlenmiş limonlu buzlu çaydan daha ferahlatıcı bir şey yoktur, mükemmel oranı tutturmak pratik gerektirir.

• 2 litrelik bir kavanozu temiz suyla doldurun ve içine en sevdiğiniz çaydan 4 - 5 poşet atın. Poşetlerin iplerini kavanozun ağzından dışarı sarkıtın ve ipleri tutarak kavanozu kapatın. Bu sayede torbalar suyun üzerinde kalır.
• Kavanozu doğrudan güneş alan bir yere koyun. Güneşin hareketlerine göre kavanozu sürekli güneşte kalacak şekilde yer değiştirin. Yaklaşık 5 saat sonra mükemmel kıvamda demlenmiş olmalı.
• 2 olgun limonu yıkayın ve kesin, soyun ve mümkün olduğunca ince doğrayın. Çok fazla su kaybetmeden mümkün olduğunca çekirdekleri çıkartın.
• Çay poşetlerini çıkartın ve limonla birlikte isteğe bağlı olarak tatlandırıcı ekleyin. Çay soğuyana kadar buzdolabında bekletin. Buz küpleri ile servis edin ve ferahlatıcı limonlu buzlu çayınızın tadını çıkartın.