Domates Mücveri Malzemeleri
1 kg domates, oyulmuş ve çekirdekleri çıkarışmış – süzülmüş
1,5 su bardağı ekmek kırıntısı
½ bağ maydanoz – kıyılmış
4 adet yumurta – çırpılmış
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Domatesleri soyup, çekirdeklerini çıkartın, suyunu sıkıp, süzün. İnce ince kesin.
Domatesleri bir kaba alıp, tüm malzemeleri karıştırın.
Tavanıza yağı döküp kızdırın. Domatesli harcı tavaya ekleyip, tavayı fırına atın.
200 derecede fırında 40 dakika pişirin.