Çıtır Sebzeler Malzemeleri
2 adet kabak
2 adet patlıcan
2 adet patates
2 adet havuç
Tuz
Ayçiçeği yağı – kızartmak için
Sebzeleri ince uzun olacak şekilde doğrayın. Yağı kızdırın ve teker teker sebzeleri çıtırlaşıncaya kadar kızartın.
Kızaran sebzeleri bir kaseye alıp, tuz ile harmanlayın. Sıcak servis edin.