Patatesli Omlet Malzemeleri
2-3 adet büyük boy patates
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
200 gr. tam yağlı beyaz peynir
2 yemek kaşığı toz parmesan
8 adet büyük boy yumurta
2-3 dal Frenk soğanı
Orta boy bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Yağınız iyice ısındığında küp küp doğradığınız patateslerinizi ekleyin ve yaklaşık 7-8 dakika dışları iyice renk alıncaya kadar pişirin. Patatesleri bir tabağa alın.
Ayrı bir kâsede yumurtaları çırpın.
Ardından yumurtalı karışımı patatesleri aldığınız tavaya dökün ve kenarlardan içeriye doğru iterek yumurtanızı pişirin. Yumurtanızın ortasına kızarttığınız patatesleri, beyaz peyniri, parmesanı ekleyin ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar 10-15 dakika pişirin.
Son olarak üzerine Frenk soğanı serperek servis edin.