Hatay'ın ramazan tatlısı kömbe günde 150 tepsi pişiriliyor!
 

Ev hanımları, yörenin vazgeçilmez lezzeti kömbeyi, bu yıl, Covid-19 tedbirleri nedeniyle Ramazan Bayramı'nda ziyaretlerine gelemeyecek akrabalarına göndermek için hazırladı.
ABONE OL
http://www.stokfiyat.com/paylasim/pe...97b37ca65c.jpg


"Gastronomi kenti"nde, akraba ve komşuların her bayram öncesinde bir araya gelip imece usulü hazırladığı ramazan kurabiyesi kömbe, bu sene Kovid-19 önlemleri nedeniyle evlerde kadınlar tarafından yalnız yapılıyor.
http://www.stokfiyat.com/paylasim/pe...5f4b0673fa.jpg


Evlerinde tedbirlere uyarak, hamuruna 7 farklı baharat kullanıp cevizli, susamlı, hurmalı ve fıstıklı olmak üzere 4 çeşit hazırlanan kömbeler, daha sonra tahta kalıplarla şekillendirilip tepsilere dizilerek pişilmek üzere taş fırınlara gönderiliyor.
http://www.stokfiyat.com/paylasim/pe...da098fe72f.jpg


Her yıl, misafirlere ikram edilmek üzere hazırlanan geleneksel lezzet, Covid-19 tedbirleri nedeniyle bu sene Ramazan Bayramı'nda ziyarete gelemeyecek şehir dışındaki akrabalara gönderiliyor.
http://www.stokfiyat.com/paylasim/pe...519de98dd2.jpg


"Yakınlarımızın evlerine göndererek aynı mutluluğu yaşamak istiyoruz"
http://www.stokfiyat.com/paylasim/pe...50b5a4fb59.jpg
Ev hanımı Hülya Yaşar Efe, bu yıl bayram kurabiyesini ziyaretlerine gelemeyecek yakınlarına göndermeye başladıklarını söyledi.

Her yıl Ramazan Bayramı'nda, misafirlere kömbe ikram ettiklerini anlatan Efe, şöyle konuştu:
http://www.stokfiyat.com/paylasim/pe...435412bb98.jpg


Kömbe kurabiyesini cevizli, susamlı, hurmalı ve fıstıklı olmak üzere 4 çeşit yapıyoruz.
http://www.stokfiyat.com/paylasim/pe...27894117e4.jpg


Her yıl vazgeçilmezimiz olan bu tatlıyı hazırlıyoruz.
http://www.stokfiyat.com/paylasim/pe...e07a003cc7.jpg


Kömbelerimizi bu yıl ziyaretimize gelemeyecek olan şehir dışındaki yakınlarımızın ve dostlarımızın evlerine göndererek aynı mutluluğu yaşamak istiyoruz.
http://www.stokfiyat.com/paylasim/pe...cf39ff87dc.jpg


Covid-19 nedeniyle fırınlarda "tedbirli pişirim" yapılıyor
http://www.stokfiyat.com/paylasim/pe...cb98aad8e9.jpg
Fırıncı Onur Konuşmaz da kömbe pişirmeye iftardan sonra başladıklarını ve mesailerinin sabaha kadar sürdüğünü dile getirdi.

Günde 100-150 tepsi kömbe pişirdiklerini anlatan Konuşmaz, "Geleneksel ramazan tatlısını pişirmeye başladık.
http://www.stokfiyat.com/paylasim/pe...365b2c0fa6.jpg


Müşterilerimiz bayramda dost ve akrabalarına ikram etmek için yaptıkları kömbeyi, bu yıl adreslerine göndermek için hazırlıyor.
http://www.stokfiyat.com/paylasim/pe...4153936dcd.jpg


Bizler de pişirme ve soğutma işlemlerinin ardından müşterimize yardımcı oluyoruz." diye konuştu.
http://www.stokfiyat.com/paylasim/pe...08a27c759e.jpg


Konuşmaz,Covid-19 salgını nedeniyle sosyal mesafeye dikkat ettikleri için müşterileri fırına randevu sistemiyle çağırdıklarını belirtti ve şunları söyledi:
http://www.stokfiyat.com/paylasim/pe...425035f97a.jpg


Özellikle ramazanın son günlerinde kömbe pişirimi artıyor.
http://www.stokfiyat.com/paylasim/pe...7d4ad17f69.jpg


İşletme olarak yığılmaların önüne geçmek için sadece randevuyla çağırdığımız müşterimizin kömbelerini pişiriyoruz." ifadelerini kullandı.
http://www.stokfiyat.com/paylasim/pe...3224f46b83.jpg