Lübnan mutfağının en bilinen lezzetlerinden biri olan falafel (nohut köftesi) nasıl yapılır, sorusunu Canan Kurban'ın falafel tarifi ile paylaşıyoruz. Peki, falafel nasıl yapılır? İşte Canan Kurban'ın nefis falafel tarifi...

Doyurucu bir Ortadoğu lezzeti olan falafel diğer adıyla nohut köftesi; tadını nohut, taze yeşillikler ve kuru baharatlardan alıyor. Vejetaryanların ve hatta veganların afiyetle tüketebileceği bir lezzet olan falafel tarifi, Lübnan mutfağını zengin kılan en önemli yemeklerden biri. Peki, falafel (nohut köftesi) nasıl yapılır? İşte Canan Kurban'ın mükemmel lezzete sahip falafel tarifi...
Malzemeler:
-2 su bardağı nohut
-1 küçük soğan
-3-4 diş sarımsak
-Yarım su bardağı maydanoz
-2 yemek kaşığı un
-2 çay kaşığı tuz
-2 çay kaşığı kimyon
-Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
-1 çay kaşığı kabartma tozu
-Susam
Tahin sosu için:
-1 su bardağı yoğurt
-Çeyrek su bardağı tahin
-2 yemek kaşığı limon
-1 diş sarımsak
Falafel nasıl yapılır?
Canan Kurban'ın anlatımıyla falafel'in nasıl yapıldığını öğrenmek için aşağıdaki videoyu izlemeyi unutmayın!


Daha fazlası için;
Bu linke tıklayarak YouTube'da Canan Kurban'ı takip edin
Bu linke tıklayarak Instagram'da Canan Kurban'ı takip edin
Müzik:www.bensound.com