Gargara Forum » Genel Bölümler » Yemek Tarifleri » Un tarhanası nasıl yapılır?

Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

     
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 29 Mart 2021, 14:53   #1
admin
Avatar Yok
Üyelik tarihi: 14 Şubat 2015
Mesajlar: 1,692
Aldığı Beğeni: 0
Beğendikleri: 0
Standart Un tarhanası nasıl yapılır?

Kış aylarının en lezzetli çorbalarından biri olan tarhananın faydaları bağışıklık sistemimiz için büyük önem taşıyor. Vitamin ve mineral açısından zengin olan tarhana çeşitli malzemelerin kurutulmasından elde ediliyor ve kuruyan malzemeden tarhana çorbası yapılıyor. Tarhana'nın birçok yapım versiyonu olsa da biz sizin için un tarhanası nasıl yapılır, sorusunu cevapladık. İşte un tarhanası tarifi...

Bağışıklık sisteminiz güçlendiren, sizi gripten koruyan ve hastayken ayağa kaldıran tarhana, vitamin ve mineral açısından zengin bir besindir. Tarhana çorbasını yapabilmeniz için çeşitli malzemelerin kurutulmasından elde edilen un tarhanası tarifi paylaşıyoruz. Un tarhanası, tarhananın kurumuş toz halidir. Birçok çeşit ile yapılan tarhana bazı yörelerde kazan için de kaynatılarak sıvı şekilde saklanıyor. Çoğu yer kolay olduğu için un tarhanası tercih ediyor. Peki un tarhanası nasıl yapılır? İşte un tarhanası tarifi...
Un tarhanası nasıl yapılır?
Un tarhanası nasıl yapılır, sorusunu cevaplıyoruz. Sebze, bakliyat ve yoğurdun bileşiminden oluşan un tarhanasının yapımı için malzemeleri paylaşıyoruz.
Malzemeler:
-10 tane domates
-7 tane kuru soğan
-5 tane kırmızı salçalık biber
-1 miktar acı süs biberi
-5-6 tane yeşil biber
-1 tutam taze nane veya reyhan
-1 kase nohut
-1 kova ev yoğurdu (4-4.5 kilo)
-5 kilo buğday unu
-1 kase iri kaya tuzu
-1 kase kuru veya taze nane, reyhan


Nasıl yapılır?
-Tüm sebzeleri sirkeli su içerisinde bekletin ve güzelce yıkayın. Ardından doğrayıp, robotta çekin.
-Daha sonra çektiğiniz sebzeleri bir kaba aktarın.
-Üzerine bir kova yoğurdu boşaltın ve taze veya kuru naneyi, reyhanı içine doğrayın.
-Nohudu hiçbir işlem yapmadan yani haşlamadan içine ekleyin.
-Sonra kaya tuzunu ekleyin ve tüm karışımı karıştırın.
-Daha sonra unu kontrollü bir şekilde ekleyin ve kek kıvamında bir hamur elde edene kadar karıştırın.
-Ağzını kapatıp bir köşeye alın ve bu hali ile 5-6 gün bekletin. (Bunu yaparken sık sık her gün karıştırmayı unutmayın.)
-5-6 gün sonra bahçe veya balkonunuza bir masa üzerine tarhananın suyunu çekebilecek bir kaç tane örtüyü üst üste serin ve en üste temiz bir tepsi veya sofra bezi serin.
-Tarhananın hamurunu bir kaşık yardımıyla irice sofra bezinin üzerine dökün.
-Böylece biraz beklesin sonra arada suyu çekmiş mi diye kontrol edin.
-Eğer suyunu çekmişse yavaşça parçalara bölün, yine çekmesini bekleyin.
-Her defasında tarhana parçalarını küçültün.
-En son ovulan bir hale gelince bir süzgecin altına küçük bir tepsi bırakıp, süzgeci ters çevirerek üzerinde çiğ köfte gibi yoğurun.
-Bu sayede tarhananız hem daha kolay yoğruluyor hem de süzgeçten geçirilerek tarhana elde ediliyor.
-Çıkan tarhanaları büyük bir tepsinin üzerine alın.
-Tarhananızı bu tepsinin üzerinde, güneşin altında birkaç gün kurutun.
-Daha sonra buzluk poşetlerine eşit bir şekilde yerleştirin ve buzdolabında saklayın.
Afiyet olsun...
  Alıntı Hızlı Cevap
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

Bookmarks

Seçenekler Arama
Stil


Forum Günün Sözü
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
seks hikayeleri gaziantep escort seks filmi izle sincan escort kızılay escort rus escort etlik escort gaziantep escort izmir escort izmir escort izmir escort Ankara escort bayan Escort ankara Escort ankara Escort eryaman Keçiören escort Escort ankara Sincan escort bayan Çankaya escort bayan istanbul Escort istanbul Escort Acıbadem Escort Ataşehir Escort Bostancı Escort Göztepe Escort Kadıköy Escort Kartal Escort Kurtköy Escort Maltepe Escort Anadolu Yakası Escort Kartal escort Kurtköy escort Maltepe escort Pendik escort Kartal escort etlik escort etimesgut escort Escort bayan Escort bayan bahisu.com girisbahis.com Escort escort escort escort travestileri travestileri altyazılı porno şişli escort istanbul escort mecidiyeköy escort beşiktaş escort taksim escort fındıkzade escort çapa escort fatih escort topkapı escort escort şişli escort bayan bayrampaşa escort merter escort escort mecidiyeköy bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort alt yazılı porno Casibom Casibom Casibom Giriş Casibom Yeni Giriş Onwin