Taze fasulyenin zeytinyağlısı olur da başka yemeği olmaz mI? Tabii ki de olur. Taze fasulyeli yemek tarifleri arasından favori üç tanesini sizler için listeledik.

Taze fasulye güveci tarifiMalzemeler

1 kilo taze fasulye300 gram kuşbaşı et2 adet kuru soğan1 adet patates2 adet sivri biber3 adet domates4-5 diş sarımsak2 yemek kaşığı salçaMaydanozTaze soğan2 yemek kaşığı sıvı yağTuzKarabiberKimyonPul biberİsot


Yapılışı

Öncelikler fasulyeleri yıkayın ve doğrayın. Sonra 1 adet soğanı küp küp doğrayın ve güvecinizin en altına yayın. *Üzerine doğradığınız fasulyeleri yayın. Ardından küp küp doğradığınız kuşbaşı eti, kalan soğanı, sivri biberleri, patatesi, taze soğanı, maydonozu ve en üste de sarımsakları ekleyin. Üzerine sıvı yağ dökün. Sonra salçayı alın ve malzemelerin üzerini geçecek kadar sıcak suya koyun ve tuz-baharatları da ekleyin karıştırın. Sonra diğer malzemelerin üzerine dökün. Güveci alüminyum folyoyla kapatın ve ilk 10 dakika yüksek ateşte, sonrada kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun!


Güveçte beşamelli etli taze fasulye tarifi*Malzemeler

Yarım kilo taze fasulye250 gr kuşbaşı et1 tatlı kaşığı salça1 adet soğan1 adet biber2 adet sulu domates2 yemek kaşığı sıvı yağ1 tatlı kaşığı tuzBeşamel Sos için:2 su bardağı süt2 yemek kaşığı un2 yemek kaşığı tereyağ1 çay kaşığı tuz


Yapılışı

Önce etleri suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte kavurun. Kavurduğunuz etlere küp küp doğradığınız soğanı ve biberi ekleyin. Bir süre kısık ateşte piştikten sonra taze fasulye ve salçayı da ilave edip karıştırın. Rengi dönmeye başlayınca küp küp doğradığınız domatesleri *ve tuzu ekleyin. Kapağını kapatın ve domates suyunu salıp çekene kadar pişirin. Sonra güveç kaplarına iki parmak boşluk kalacak kadar pay edin.*Sıra geldi beşamel sosa. Tencereye tereyağı alın ve eritin. Eriyen tereyağının üzerine unu ekleyin ve iyice pişirin. Sonra süt ve tuz ekleyin ve koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin.*Güveçlere beşamel sostan birkaç yemek kaşığı ekleyin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin. İsterseniz pişirmeden önce kaşar rendeleyip üstüne ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!


Taze fasulyeli yumurta tarifi

Malzemeler10 adet taze fasulye2 adet yumurta1 adet domates1 adet kuru soğan*1 çay kaşığı ucu ile karabiber1 çay kaşığı kırmızı pul biber2 yemek kaşığı zeytin yağı


Yapılışı

Öncelikle fasulyeleri ayıklayın ve küçük küçük doğrayın. Sonra fasulyeleri yağ ile birlikte tavaya alın ve kavurun. Rengi dönünce yemeklik doğranmış soğanları da ekleyin ve soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Sonra çırptığınız yumurtaları, doğradığınız domatesleri ve baharatları ekleyin. Karıştırmadan 10 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun!PembeNar Özel