Zeytinyağlı Taze Fasulye Konservesi Nasıl Yapılır? http://cdn.nasilkolay.com/static/DE3...ir_646x340.jpg Özellikle Haziran-Eylül ayları arasında yetişen taze fasülye, bir yaz sebzesidir. Türkiye'de özellikle Karadeniz bölgesinde çokça ekimi yapılan sebze baklagiller familyasına ait bir bitkidir. Taze fasulye Türkiye'de zeytinyağlı ve etli yemeklerde, turşu ve konserve yapımında kullanılan düşük kalorili ve besleyici bir besindir. Zeytinyağlı taze fasulye konservesi yaparken sıklıkla kullanılan iki yöntem vardır. Malzemeler
Zeytinyağlı taze fasulye yapımında kullanılan bir diğer yöntemde de yine aynı malzemeler kullanılır. Fakat bu yöntemde domates ve fasulyeler birlikte kavrulur. Kavurma süresi kısa tutulmalıdır. Sebzeler kavrulduktan sonra üzerilerine su eklenir. Bu şekilde ortalama 10 dakika pişirilir. Pişen sebzeler sıcak sıcak kavanoza yerleştirilir. Yine diğer yöntemde olduğu gibi su dolu bir tencerede 40 dakika süre ile kaynatılır. Kaynadıktan sonra oda sıcaklığına gelen dek suyun içerisinde soğumaya bırakılır. Soğuyan konserveler ters çevrilerek 2 saat bekletilir. |
Tüm Zamanlar GMT +4 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 03:45. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.