Gargara Forum » Genel Bölümler » Yemek Tarifleri » Turşular Ve Konserveler » Pazı Turşusu Nasıl Yapılır?

Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

     
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 25 Ocak 2016, 22:23   #1
buse
Avatar Yok
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015
Mesajlar: 12,520
Aldığı Beğeni: 0
Beğendikleri: 0
Standart Pazı Turşusu Nasıl Yapılır?



Sarma, çorba ve kızartma gibi farklı türlerde hazırlanan pazının saplarından yapılan lezzetli bir tarif de pazı turşusudur. Evde pazı turşusu yapımı hem kolay hem de lezzetlidir.
Malzemeler
  • 2 demet pazı sapı
  • 5 diş sarımsak
  • 1,5 su bardağı üzüm sirkesi
  • 1 yemek kaşığı salamura tuzu
  • 1 çay kaşığı sitrik asit (limon tuzu)
  • Maydanoz
Yapılışı: Pazı sapları temizlenir. Diğer taraftan bir tencere içerisine yeterince su koyularak kaynatılır. Tenceredeki su kaynadıktan sonra temizlenen pazı sapları sonra tencerede kaynamış suyun içine koyulur. Pazılar suya koyulduktan sonra yaklaşık olarak 5 dakika kadar bekletilir. Kaynatma işleminde pazı saplarının diri kalmasına dikkat edilmeli, pazı sapları yumuşamadan sudan alınmalıdır. Ancak pazı saplarının gereğinden az kaynatılması da sapların kararmasına neden olacağından kaynatma süresine dikkat edilmelidir. Sudan alınan pazı sapları da hemen soğuk suya alınmalı ve iyice soğuyana kadar bekletilmelidir.
Pazı turşusunun sıvı karışımı için de 1,5 su bardağı üzüm sirkesine 1 yemek kaşığı kadar tuz ve 1 çay kaşığı da limon tuzu ilave edilerek iyice karıştırılır. Son olarak kaynatılıp soğutulmuş pazılar yeterli büyüklükte bir kavanoza, aralara doğranmış sarımsaklar serpiştirilerek koyulur. Kavanoza pazı sapları koyulduktan sonra sirke-su karışımı ve bir tutam maydanoz kavanoza ilave edilerek kavanozun kapağı sıkıca kapatılır.
İsteğe göre pazı turşusuna kırmızıbiber, sivri biber ya da pancar ilave edilebilir. Hazırlanan pazı turşusu serin ve karanlık bir yerde 2 hafta kadar bekletilmelidir.
  Alıntı Hızlı Cevap
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

Bookmarks

Seçenekler Arama
Stil


Forum Günün Sözü
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
seks hikayeleri gaziantep escort seks filmi izle sincan escort kızılay escort rus escort etlik escort gaziantep escort izmir escort izmir escort izmir escort Ankara escort bayan Escort ankara Escort ankara Escort eryaman Keçiören escort Escort ankara Sincan escort bayan Çankaya escort bayan istanbul Escort istanbul Escort Acıbadem Escort Ataşehir Escort Bostancı Escort Göztepe Escort Kadıköy Escort Kartal Escort Kurtköy Escort Maltepe Escort Anadolu Yakası Escort Kartal escort Kurtköy escort Maltepe escort Pendik escort Kartal escort etlik escort etimesgut escort Escort bayan Escort bayan bahisu.com girisbahis.com Escort escort escort escort travestileri travestileri altyazılı porno şişli escort istanbul escort mecidiyeköy escort beşiktaş escort taksim escort fındıkzade escort çapa escort fatih escort topkapı escort escort şişli escort bayan bayrampaşa escort merter escort escort mecidiyeköy bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort alt yazılı porno Casibom Casibom Casibom Giriş Casibom Yeni Giriş Onwin