Poşette Tavuk Nasıl Pişirilir?
 

http://cdn.nasilkolay.com/static/SUT...ir_646x340.jpg

Yemekte nar gibi kızarmış, dışı çıtır, içi sulu bir tavuğa ne dersiniz? Önceden haşlamaya, dakikalarca kızarmasını beklemeye gerek yok. Fırın poşetleri, bu işi sizin yerinize kolayca hallediyor. Yapmanız gereken tek şey tavuğu poşete koymak ve üzerine birkaç malzeme ekleyip fırınlamak. Fırında tavuk işte bu kadar kolay!
Poşette tavuk için malzemeler:

• 1 adet fırın poşeti
• 1 adet bütün tavuk (isteğe göre parça tavuk eti)

Sosu için malzemeler:

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım fincan zeytinyağı
• Yarım yemek kaşığı ketçap
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı (silme) tatlı toz biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 diş sarımsak

Hazırlanışı:

1. Sos malzemelerinin hepsini bir araya getirip karıştırın.
2. Bütün tavuğu, kesme tahtasının üzerine alın.
3. İnce uçlu bir bıçak ya da keskin uçlu bir çatal ile göğüs ve kalça gibi etlerin kalın olduğu bölgeleri hafifçe saplayarak, sosun işleyebileceği deliklerin açılmasını saplayın
4. Fırın poşetinin içine tavuğu yerleştirin.
5. Hazırladığınız sosu tavuğun üzerine dökün.
6. Elinizle sosu dağıtarak, tavuğun üzerine ve içine tüm sosun eşit bir şekilde yayılmasını sağlayın.
7. Fırın poşetinin kapama klipsini kullanarak, poşetin ağzını sıkıca kapatın.
8. Poşetin yırtılmaması için poşetin üstünden bir iğne yardımıyla 2-3 adet küçük delik açın.
9. Tavuğu sığ bir fırın tepsisine alıp, 190 dereceye ayarlanmış fırının orta rafında 1 saat süreyle pişirin.
10. Fırın poşeti sıcaklıkla şişip yükseleceğinden tepsi ile fırın rafı arasında uygun mesafe bırakmaya dikkat edin.
11. Tavuklar pişerken fırın tepsisinin yanına kalın kesilmiş patates dilimleri koyarak garnitür de hazırlayabilirsiniz.
12. Tavuklar pişince fırından çıkartıp, poşetin içindeki hava ininceye kadar 1-2 dakika bekleyin.
13. Poşetten çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirip servis yapın.