Gargara Forum » Genel Bölümler » Yemek Tarifleri » Tavuk Yemekleri » Tavuklu Mantar Nasıl Yapılır?

Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

     
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 12 Ocak 2016, 22:16   #1
buse
Avatar Yok
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015
Mesajlar: 12,520
Aldığı Beğeni: 0
Beğendikleri: 0
Standart Tavuklu Mantar Nasıl Yapılır?



Aynı malzemeler ile hazırlayabileceğiniz iki farklı tarife ne dersiniz? İster gösterişli bir tavuk sarma, isterseniz köri soslu mantarlı tavuk. İstediğiniz hazırlama yöntemini seçin, sofralarınızı şenlendirin.
Tavuklu mantarlı sarma için malzemeler:
  • 2 adet derisi alınmış tavuk göğsü
  • Yarım kilo kültür mantarı
  • 1 adet kırmızı kapya biber
  • 2 adet çarliston biber
  • Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 adet havuç
  • 1 paket süt kreması
  • 1 yemek kaşığı un
  • Yarım su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı köri
Hazırlanışı:
  1. Sebzeleri yıkayıp, mantarların üzerini nemli bir bezle silin.
  2. Tüm malzemeleri jülyen doğrayın.
  3. Geniş ve sığ bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile 10 dakika kadar soteleyin.
  4. Tavuk göğsünü ortadan ikiye kesip, 2 kalın parça biftek haline getirin.
  5. Etrafın kirlenmemesi ve bakterilerin yayılmaması için streç film içinde çalışmayı deneyin.
  6. Streç bir filmi 30 cm genişliğinde serip üzerine bir parça tavuk göğsü yerleştirin.
  7. Streç filmi kesmeden üzerini bir kat daha streç film ile kapatın.
  8. Bir merdane ya da et tokmağı ile tavuk etlerini, parçalanmamasına dikkat ederek döverek açın.
  9. Filmin üst katını kaldırıp, tavuğun üzerine sotelediğiniz sebzelerden ve kaşar peynirinden ekleyin.
  10. Streç filmin kenarlarında tutarak rulo şeklinde sarın.
  11. Diğer tavuk parçaları için de aynı işlemi uygulayın.
  12. Sarma işlemi bitince tavukları derin bir fırın kabına alın.
  13. 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile 1 yemek kaşığı unu 5 dakika boyunca kısık ateşte kavurun.
  14. Yarım su bardağı süt ve 1 bardak sıcak su ekleyin.
  15. Tuz karabiber ve köri ilavesini yapıp, sos kıvam alıncaya kadar kaynatın.
  16. Ocağın altını kapatıp, süt kremasını ekleyin.
  17. Hızlıca karıştırdıktan sonra hazırladığınız sosu tavukların üzerine dökün
  18. Fırın kabının üzerini alüminyum folyo ile kaplayıp 200 derecelik fırında, 30- 40 dakika pişirin.
Köri soslu tavuklu mantar
Hazırlanışı:
  1. Sebzeleri ve mantarı yukarıda anlatıldığı şekilde temizleyip, jülyen şeklinde doğrayın.
  2. Tavuk göğsünü keskin bir bıçakla ince dilimler halinde doğrayın.
  3. Sıvı yağ eklenmiş tavada tavukların rengi beyaza dönünceye kadar soteleyin.
  4. Daha sonra sebzeleri ve mantarları ekleyip 10 dakika daha soteleyin.
  5. 1 yemek kaşığı unu ekleyip 2-3 dakika kavurun.
  6. Sütü ve sıcak suyu ekleyin.
  7. Tuz karabiber ve köri ilavesini yapıp, sos kıvam alıncaya kadar kaynatın.
  8. Son olarak süt kremasını ekleyin.
  9. Ocağın altını kısıp 10 dakika daha pişirin.
  Alıntı Hızlı Cevap
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

Bookmarks

Seçenekler Arama
Stil


Forum Günün Sözü
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
seks hikayeleri gaziantep escort seks filmi izle sincan escort kızılay escort rus escort etlik escort gaziantep escort izmir escort izmir escort izmir escort Ankara escort bayan Escort ankara Escort ankara Escort eryaman Keçiören escort Escort ankara Sincan escort bayan Çankaya escort bayan istanbul Escort istanbul Escort Acıbadem Escort Ataşehir Escort Bostancı Escort Göztepe Escort Kadıköy Escort Kartal Escort Kurtköy Escort Maltepe Escort Anadolu Yakası Escort Kartal escort Kurtköy escort Maltepe escort Pendik escort Kartal escort etlik escort etimesgut escort Escort bayan Escort bayan bahisu.com girisbahis.com Escort escort escort escort travestileri travestileri altyazılı porno şişli escort istanbul escort mecidiyeköy escort beşiktaş escort taksim escort fındıkzade escort çapa escort fatih escort topkapı escort escort şişli escort bayan bayrampaşa escort merter escort escort mecidiyeköy bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort alt yazılı porno Casibom Casibom Casibom Giriş Casibom Yeni Giriş Onwin