incir tatlısı tarifi
 

http://img03.blogcu.com/images/t/u/m...1271881646.jpg


Malzemeler şöyle:
Yarım kilo kuru incir
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 su bardağı iri parçalanmış ceviz
Süslemek için kaymak ve taze nane

İncirlerin saplarını koparıp ılık suda yumuşayana kadar bekletiyoruz. Teflon bir tavada iri iri parçalanmış cevizleri kavuruyoruz. Yumuşayan incirlerin içlerini açıp cevizle doldurduktan sonra yine teflon bir tavaya dizip üstlerine 1 bardak şekeri ve suyu döküp karamelize olana kadar pişiriyoruz. Soğuyunca üstlerini kaymak ve taze nane ile süsleyip servis yapıyoruz.