Vişneli Mozaik
 

http://www.ardaninmutfagi.com/wp-con...ik-632x413.jpg

Vişneli Mozaik Malzemeleri
2 paket çifte kavrulmuş pötibör bisküvi ( 5-6 adeti ayrılmış )
320 gr. bitter çikolata ( 4 paket kare )
200 gr. krema ( 1 paket )

1,5 su bardağı donuk vişne
2 adet yıldız anason
4 çorba kaşığı toz şeker
Bir tavaya, vişneleri ve yıldız anasonu koyun ve orta ateşte vişneler yumuşayana kadar hafif ezerek pişirin. Vişneler iyice yumuşayınca, şekeri ilave edin ve karıştırarak iyice çektirerek pişirin, ateşten alın içindeki yıldız anasonları çıkartın.
Geniş bir kabın içinde bisküvileri iri parçalar halinde kırın. Geniş bir tencereye kremayı koyup kısık ateşe alın. Çikolatayı parçalara bölüp kremaya ekleyin ve karıştırarak eritin. Çikolata eriyince vişneli karışımı da ekleyin ve içine bisküvileri atın.
İyice karıştırıp bisküvilerin çikolataya bulanmasını sağlayın. Strechinizi şeklini vermek istediğiniz kabınızın içine yayın ve bisküvili karışımı içine boşaltın. Bastırarak sıkılaştırın ve şeklini verin.
Dondurucunuzda en az 2 saat donduktan sonra, kullanacağınız kadarını dilimleyerek erimesine izin vermeden servis edin. Kalan kısmını bekletmeden dondurucunuza geri koyun.