Kış aylarının gelmesi ile birlikte kayak mevsimi de açılmaktadır. Özellikle Alpler'deki kayak merkezleri ocak ve şubat ayı içerisinde ziyaretçi sayısını önemli ölçüde artırmaktadır.
Yurt dışındaki gözde kayak merkezlerinin başında Fransa, İtalya ve Avusturya'nın küçük dağ köyleri gelmektedir. Bu ülkeler her yıl binlerce turisti ağırlamaktadır. Alternatif olarak tercih edilen bölgeler ise; Makedonya, Bulgaristan ve Bosna Hersek'dir. Makedonya'nın başkenti olan Üsküp'de bulunan Mavrovo kayak merkezi Bistra Dağı'nın kıyısında yer alıp göl manzaralı otelleri ile hizmet vermektedir.
İtalya'da bulunan Cortina kayak merkezi 400 teleferik ve 1200 kilometrelik pisti ile Avrupa'nın son yıllarda en çok tercih edilen kayak merkezlerinden birisi olmuştur. Küçük bir kasaba olduğu için doğa ile iç içe olan bu bölge, kültürel ve tarihi eserlere yönelik müzeleri de barındırmaktadır.
Bulgaristan'ın Bansko kayak merkezi önemli bir gelişme göstererek İsviçre ve Fransa ile rekabet edebilecek seviyeye gelmiştir. Pirin Dağları'nın eteklerinde yer alan bu bölgede dünya kayak şampiyonası düzenlenmiştir. Bu merkezde pistlere ulaşmak için gondollar kullanılmaktadır. 2500 metre uzunluğuna sahip olan Tomba Pisti, her seviyeden kayak sever için pistler bulundurmaktadır.
Avusturya Alpleri'nin kıyısında yer alan Iscghl, Avrupa'nın en büyük pistine sahip olan kayak merkezidir. Bu nedenle burada yer alan otellerin fiyatları yüksektir. Ocak ve şubat aylarında çeşitli festivallere ev sahipliği yapan bölge kış tatili yapmak isteyenlerin en çok tercih ettiği yerlerin başında gelmektedir.
St. Anton kayak merkezi, Avusturya'nın başkenti Zürih'e yakın bir noktada bulunmaktadır. 2001'deki Dünya Alp Disiplini Kayak Şampiyonası burada düzenlenmiştir. 260 kilometrelik bir piste sahip olan bu bölgede kayak sezonu mayıs ayının ortalarına kadar devam etmektedir. Müze ve otellerin bulunduğu bu merkezde doğa manzarası dikkat çekmektedir.
Fransa'da yer alan kayak merkezi Megeve, Fransa'nın İsviçre ve İtalya sınırında bulunmaktadır. Bir Alp köyü olan bu bölge 2350 metrelik bir pist yüksekliğine sahiptir. Merkezdeki kar oranının azalması durumunda kar makineleri ile yapar kar oluşturulabilmektedir. Restorant bakımından da zengin olan bu bölgede 18.yüzyıl mimarisi kullanılmıştır. Bu pisti daha çok orta düzeydeki kayakçılar tercih etmektedir.