Her yönü ile farklı bir ülke olan Sırbistan'ın başkenti Belgrad, kültürel olarak çok farklı ve ilgi çekici seçeneklere sahiptir. Bu seçenekler içinde yemek çeşitleri çok farklı bir konumdadır. Peki, Belgrad'ta neler yenir?

• Sırp Salatası: Neredeyse her yemeğinde et bulunan Belgradlılar et yemeklerinin açılışını ve kapanışını yöresel salataları ile yaparlar. İçerik olarak salatalardan farklı olmasa da sunum olarak farklılaştığı için Sırp Salatası ön plana çıkar. Pek çok restoranda bu salata menülerin en özel yerinde bulunur ve ziyaretçilerin de mutlaka bu salatadan tatması önerilir.
• Kavrulmuş Biber: Meze gibi duran fakat Sırplar tarafından öğün olarak da tüketilen kavrulmuş biber, Belgrad restoranlarında alternatif bir seçenek olarak yer alır. Yörenin kendine özgü biberleri ve kavurma tarzı ile ortaya konulan ve ziyaretçilere sunulan bu çeşit oldukça hoş ve çekici bir tada sahiptir. Gerek meze niyetine aperatif olarak, gerek ise yardımcı birkaç çeşit ile ana öğün olarak tüketilebilir.
• Pilavlı Sazan: Belgrad konum itibariyle içinden geçen bir nehri şehirde barındırır. Nehir balıkçılığı ve tatlı su balıkları da haliyle yemek kültürünün içinde yer alır. Bu nedenle balık çeşitlerini restoran menülerinde görmek mümkündür. Pilavlı sazan da oldukça ilginç ve denemeye değer bir lezzettir.
• Ev Pizzası: Belgrad'ın birçok sokağında fırınlar bulunur. Bu fırınlarda ev pizzaları hem çok ucuz hem de çok lezzetlidir. Dilim şeklinde ya da bütün halde satılan bu pizzalar çeşitli soslar eşliğinde harika birer aperatif seçeneği olarak ziyaretçilerin karşısına çıkar. Üstelik tek bir çeşit değil, içerdiği sebze ya da etlere göre farklı çeşitler de barındıran ev pizzaları mısır taneleri serpiştirilerek servis edilir.
• Turtalar: Belgrad mutfağında tatlıların yeri ayrıdır. Özellikle meyveli turtalar pek çok Belgradlı tarafından sevilerek tüketilen yiyeceklerdendir. Gerek günlük hayatta acıkıldığında, gerek ise yemeklerin ardından lezzeti için tüketilen turtaların farklı meyvelerden yapılabilmesi de tatlı konusunda seçenekleri genişletir. Sadece meyvelerden değil, kuru yemişten yapılan turtalar da ilgi çeken tatlı çeşitleri arasındadır. Kuruyemiş turtaları Belgrad'a özgü lezzetler oldukları için çoğu yerleşim yerinde de görülmezler. Enerji verici ve doyurucu özelliklere sahip olan bu turtaların içinde çeşitli kuruyemişler bulunur.

Belgrad'da Yemek Yerken Dikkat Edilmesi Gerekenler

• Belgrad ucuz bir şehir olduğu için yemek yerken fazla para harcamaya gerek duyulmaz. Örneğin, ev pizzası için 3-4 TL civarında bir miktar ödeyerek doymak mümkündür.
• Belgrad'ın her caddesinde fırınlar ve restoranlar vardır. Tercih edenler için ünlü fast food zincirlerinin dükkanları da şehrin belli noktalarında bulunur. Terazi olarak bilinen ünlü meydanda ve çevresinde birçok restoran alternatifi mevcuttur.
• Belgrad genelinde dünya mutfakları da yaygın olarak buluur. Çin restoranları, Japon restoranları, geleneksel Sırp restoranları ve çok daha fazlası ziyaret edilerek bu lezzetler denenebilir.
• Belgrad yemeklerinin neredeyse hepsinde et bulunur. Bu etler kırmızı et olabildiği gibi balık ve tavuk eti olarak da karşınıza çıkabilir. Etlerin yanında servis edilen soslar da yöresel tatlar arasında yer alır.