Thessaloniki ya da Türkçe adıyla Selanik, Yunanistan’ın ikinci büyük şehridir. Bir milyona yakın yerlisi ile Yunanistan’ın kültür başkenti olarak kabul edilir. Festivaller, topluluklar, organizasyonlar ve kültürel yaşam imkanlarının yanında, 3000 yıllık Roma, Bizans ve Osmanlı tarihine sahip olmasıyla da bilinir. İçerisindeki Bizans dönemi kiliseler, UNESCO tarafından korunan eserler listesindedirler. Yunanistan’da başlıca yapılması gereken başlıklar şunlardır.
Acropolis
Olimpos Dağının görüntüsüyle birlikte Acropolis’e girdiğinizde, Selanik ve onun ihtişamını görmezden gelmeniz imkansız hale gelir. Bu eski şehir, 2000 yaşındadır ancak denizi engelleyen duvarlar aşınmış ve yıkıntı haline gelmiştir. Görülmesi gereken yer, Trigoniou Kulesidir. Geriye kalan yalnız yıkık duvarlardır. Eski Yunan mimarisine dair oldukça güzel tecrübeler elde edebilirsiniz.
Ano Poli
1917 Selanik Büyük yangınını mucize şekilde atlatmış olan bölge, modern şehrin tarihsel kısmıdır. Geleneksel Yunan evleri, tarihi binalar, butik kafeler, restaurantlar ve harika gün batımı ile Olimpos Dağının efsanevi görüntüsünün birleşimidir. Selanik’te yemek yenmesi şiddetle tavsiye edilen bölgedir. Makedonya ve Yunan mutfağını harmanlayıp servis eden birçok restaurant, kaliteli deneyimler sunmaktadır. Yemek ve güzel manzara dışında, Osios David Kilisesi de devasa mozaik yapısıyla görülmesi gereken yerlerden birisidir.
Beyaz Kule (Lefkos Pyrghos)
İtalya için Pisa kulesi ne anlam taşıyorsa, Selanik için de Lefkos Pyrghos aynı anlamı taşımaktadır. 1430 yıllarının sonuna doğru Osmanlılar tarafından hapishane ve kale amaçlı kurulmuştur. Zarif tasarımı ve tarihsel geçmişini yansıtan iç dekoruyla, tarihe kısa bir bakış atmak isteyenler için önerilmektedir. Ancak 1917 Selanik yangınında çok büyük yıkıma uğramıştır ve tepesinde harika fotoğraflar çekebileceğiniz terasa çıkmak için kullanabileceğiniz tek yol merdivenlerdir.
Atatürk'ün Evi
Türkiye Cumhuriyeti'nin kurucusu Gazi Mustafa Kemal Atatürk'ün doğup, büyüdüğü evi, 2013 yılına kadar oldukça sıradan bir yapıya sahipken, 2013 yılında Kültür Bakanlığı'nın çalışmalarıyla oldukça modern bir hale gelmiştir.
Bizans Kültür Müzesi
2005 yılında Avrupa’nın en iyi müzesi seçilen Bizans Kültür Müzesi, eski imparatorluğun dini yapılarını ve sanat eserlerini içerisinde bulundurur. Ayrıca Bizans kültürüne ait günlük objeler, politik eşyalar, sosyo kültürel yapılar, dinamik ve kronolojik sırayla sunulmaktadır. Selanik ve Yunanistan geçmişi ile ilgili herkese tavsiye edilir.
Halkidiki Sahilleri
Yalnızca turistler değil birçok yerlinin de uğrak yeri, olağanüstü güzellikteki Halkidiki, yumuşak kumları ie tüm Avrupa’da üne kavuşmuştur. Açık mavi, tertemiz suları, kıyıdaki yamaçları ve yüksek kalitede plajları ile turist olsun olmasın, herkes için tatil alanı olarak bile harika bir seçimdir.
Ayios Dimitrios
Başpiskopos Aziz Demetrius’u onurlandırmak için, Selanik yerlileri bu devasa kiliseyi, piskoposun öldüğü alanın içine yapmışlardır. Günümüzde ziyarete açık olan kilisede, mozaik ve cam boyama sanatının oldukça güzel örnekleri ve Roma, Bizans, Osmanlı işgalinden kalma yapılar bulunabilir. Yerlilerine göre, yer altına doğru olan kısımda, kilisenin gerçek güzelliklerinin görülebileceği vurgulanmaktadır.
Selanik Arkeoloji Müzesi
Helenistik ve Klasik el sanatları, anıtlar, anıt mezarlar, kutsal kitaplar ve yazmaları ile Selanik Müzesi oldukça zengin içeriğe sahiptir. Müzeyi diğerlerinden ayıran özelliği ise, Büyük Makedonya Krallığına başkentlik yapmış Selanik’in, en önemli Makedonya kökenli yapıları, eserleri bu müzede koruma altındadır. Özellikle ‘’Makedonya Altını’’ adlı altın ve değerli metallerden yapılma ustalık gerektiren eserler görülmelidir.
Aristotelous Meydanı
1917 yangınında kül olan eski meydan yerine planlanıp yapılmış yeni meydandır. Çok geniş bir alana ve etkileyici mimari ile yapılması planlanan meydana ‘’ Büyük İskender Meydanı’’ ismi uygun görülmüştü ancak bütçe yetersizliği sebebiyle meydan daha sade bir görüntü ve bu isimle inşa edilmiştir. Tatil günlerinde ve bayramlarda oldukça kalabalık olmaktadır. Selanik’in şehirsel ve modern yapısını açıkca yansıtmaktadır.
Selanik Mutfağı, oldukça zengin Akdeniz yemeklerine sahiptir.
Dolmades, üzüm yapraklarına istiflenmiş Yunan salatasıdır. Oldukça egzotik ve sağlıklıdır.
Skordalia, patates püresi ve sarımsak karışımının üzerine kızartılmış sebzelerle sunulmuş geleneksel Yunan yemeğidir.
Pastitsio, kabaca Yunan lazanyasıdır. Beşamel sos, domates sosu, sığır eti ve hamur ile yapılır.
Souvlaki, kızartılmış şiş etin, sandviç yapılarak servis edilmesidir. Tavuk, domuz, kuzu, sığır eti olarak seçilebilir.
Tzatziki, Türk kültürünün vazgeçilmezi cacık, Yunan mutfağında Tzatziki olarak hayat bulmuştur. Türk cacığından farkı, oldukça sarımsaklı olmasıdır.