Gargara Forum » Genel Bölümler » Yemek Tarifleri » Soslar Terbiyeler » Barbekü Sos Tarifi

Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

     
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 08 Şubat 2016, 18:22   #1
buse
Avatar Yok
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015
Mesajlar: 12,520
Aldığı Beğeni: 0
Beğendikleri: 0
Standart Barbekü Sos Tarifi



Etlerin daha lezzetli olması için pişirme sırasında ve pişirdikten sonra kullanılan soslardan birisi barbekü sostur. Ayrıca patates kızartması gibi yiyeceklerle de tüketildiğinde patatese lezzet katar. İçinde birçok malzeme ve baharat olduğundan oldukça lezzetli bir sostur. Barbekü sosu marketlerden alınıp kullanılabileceği gibi evde bulunan malzemelerle de rahatça hazırlanabilir.

Gerekli malzemeler
  • 3-4 diş sarımsak
  • 2 tane orta boy soğan
  • 6 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı kimyon tohumu
  • 2 yemek kaşığı kişniş tohumu
  • 250-300 gr ketçap
  • 2 yemek kaşığı acı kırmızı toz biber
  • 4 yemek kaşığı pekmez
  • 1 adet portakalın suyu
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 su bardağı tavuk suyu
  • 4-5 çay kaşığı karabiber
  • 7-8 dal taze kekik
  • Yarım su bardağı su
  • Bir miktar tuz
Yapılışı
  • Önce kimyon ve kişniş tohumu tavada yüksek ateşte kavrulur. Daha sonra rondonun içine soğanlar dörde bölünerek yerleştirilir. Ardından sarımsaklar ve tavada kavrulan kişniş ve kimyon eklenir. Bu malzemeler püre haline getirilir.
  • Malzemeler püre haline geldikten sonra tavaya 6 yemek kaşığı zeytinyağı konur. Yağ kızdıktan sonra püre yağın üzerine eklenir ve birkaç dakika pişirilir.
  • Püre piştikten sonra üzerine ketçap, acı toz kırmızı biber, karabiber, 7-8 dal kıyılmış taze kekik eklenir. 1-2 tur karıştırılıp ardından pekmez, portakal suyu ilave edilir.
  • Tatlılık katması için pekmez ve portakal suyu eklendikten sonra hafif ekşilik katması için 2 yemek kaşığı sirke eklenir.
  • Sirkeden sonra yarım su bardağı tavuk suyu ve normal su eklenir. Hazırlanan sos koyulaşana kadar 15-20 dakika boyunca kaynatılır. Sosun suyu azalırsa az az su eklenebilir. Damak zevkine göre istenilen miktarda tuz eklenir. Ocağın altı kapatılır.
  • Son olarak sos süzgeçten geçirilir.
  Alıntı Hızlı Cevap
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

Bookmarks

Seçenekler Arama
Stil


Forum Günün Sözü
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
seks hikayeleri gaziantep escort seks filmi izle sincan escort kızılay escort rus escort etlik escort gaziantep escort izmir escort izmir escort izmir escort Ankara escort bayan Escort ankara Escort ankara Escort eryaman Keçiören escort Escort ankara Sincan escort bayan Çankaya escort bayan istanbul Escort istanbul Escort Acıbadem Escort Ataşehir Escort Bostancı Escort Göztepe Escort Kadıköy Escort Kartal Escort Kurtköy Escort Maltepe Escort Anadolu Yakası Escort Kartal escort Kurtköy escort Maltepe escort Pendik escort Kartal escort etlik escort etimesgut escort Escort bayan Escort bayan bahisu.com girisbahis.com Escort escort escort escort travestileri travestileri altyazılı porno şişli escort istanbul escort mecidiyeköy escort beşiktaş escort taksim escort fındıkzade escort çapa escort fatih escort topkapı escort escort şişli escort bayan bayrampaşa escort merter escort escort mecidiyeköy bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort alt yazılı porno Casibom Casibom Casibom Giriş Casibom Yeni Giriş Onwin