Gargara Forum » Genel Bölümler » Yemek Tarifleri » Soslar Terbiyeler » Acılı Sos Tarifi

Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

     
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 07 Şubat 2016, 21:40   #1
buse
Avatar Yok
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015
Mesajlar: 12,520
Aldığı Beğeni: 0
Beğendikleri: 0
Standart Acılı Sos Tarifi



Kahvaltılarda sofraya renk veren acı sos, akşam yemeklerinin de vazgeçilmez mezelerindendir. Sebzelerin mevsiminde hazırlanıp tüketilebileceği gibi konserve yapılıp kış aylarında da tercih edilebilir. Hazırlanışı oldukça hızlı ve pratik olan bu lezzetin yapımında dikkat edilmesi gereken birkaç püf noktası vardır.
Acılı Sos İçin Gerekli Malzemeler
  • 2,5 kilo büyük sulu domates
  • 1 kilo kırmızı biber
  • 7-8 diş sarımsak
  • 150 gram acı cin biber
  • 1 su bardağı sirke
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı kaya tuzu
  • 1 demet maydanoz
Hazırlanışı
Öncelikle domatesler yıkanır, kabukları soyulur ve rendelenir. Kırmızı biberler de yıkanır ve çekirdekleri temizlenir. Cin biberler küçük küçük doğranır. (Cin biberler doğranırken ellere acısının geçmemesi için eldiven takılması önerilir) Sarımsaklar soyulup doğranır. Domatesler ve kırmızı biberler, mutfak robotunda iyice çekilir. Robotta çekilen domates ve kırmızı biberler bir tencerenin içine alınır. İçerisine tuz eklenir ve suyunu çekene kadar kaynatılır. Suyunu çekmesi bir buçuk saat kadar sürecektir.
Daha önce doğranan cin biberler ve sarımsaklar kaynamış olan sosun içine atılır. Üzerine sıvı yağ ve sirke de eklenerek 30 dakika kadar daha kaynatılır. Sosu ateşten almaya yakın, doğranmış maydanozlar eklenir. Acılı sos, soğuduktan sonra servis edilir.
Eğer konserve yapılarak saklanacak ise sos sıcakken kavanozlara pay edilir ve ağızları sıkıca kapatılır. Konserve acı sos, 6 ay boyunca muhafaza edilebilir. Fakat acı sos konserveleri buzdolabında saklanmalıdır.
  Alıntı Hızlı Cevap
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

Bookmarks

Seçenekler Arama
Stil


Forum Günün Sözü
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
seks hikayeleri gaziantep escort seks filmi izle sincan escort kızılay escort rus escort etlik escort gaziantep escort izmir escort izmir escort izmir escort Ankara escort bayan Escort ankara Escort ankara Escort eryaman Keçiören escort Escort ankara Sincan escort bayan Çankaya escort bayan istanbul Escort istanbul Escort Acıbadem Escort Ataşehir Escort Bostancı Escort Göztepe Escort Kadıköy Escort Kartal Escort Kurtköy Escort Maltepe Escort Anadolu Yakası Escort Kartal escort Kurtköy escort Maltepe escort Pendik escort Kartal escort etlik escort etimesgut escort Escort bayan Escort bayan bahisu.com girisbahis.com Escort escort escort escort travestileri travestileri altyazılı porno şişli escort istanbul escort mecidiyeköy escort beşiktaş escort taksim escort fındıkzade escort çapa escort fatih escort topkapı escort escort şişli escort bayan bayrampaşa escort merter escort escort mecidiyeköy bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort alt yazılı porno Casibom Casibom Casibom Giriş Casibom Yeni Giriş Onwin