Domates Sos
 

http://www.ardaninmutfagi.com/wp-con...os-632x420.jpg

Malzemeler:

4 adet domates, soyulmuş doğranmış
3 diş sarımsak
8 dilim kurutulmuş domates, ıslanıp şişirilmiş ya da yağda
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
8-10 adet taze adaçayı yaprağı
Bir çay kaşığı şeker, kış günü domatesi olduğu için
Tuz, karabiber

Robota soyulup doğranmış domatesi, kıyılmış 3 diş sarımsağı kurutulmuş domatesi, tuz, karabiber ve 1 çay kaşığı toz şekeri koyup çekin.
Zeytinyağını derin tencerede kızdırın ve adaçayı yapraklarını ilave edin ve bir taşım karıştırarak kokusunu çıkarın. Sonra robotta çektiğiniz domates sosunu ekleyin ve sos kalınlaşana kadar ağır ağır kaynatın.
Pişen köftenizin ve makarnanızın üstüne gezdirerek servis edin.