Pastırmalı Sütlü Patates Püresi
 

Pastırmalı Sütlü Patates Püresi Malzemeleri
3 adet patates
½ su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
8-10 dilim pastırma
100 gr. kaşar peyniri – küp doğranmış

Üzeri için Malzemeler
50 gr. kaşar peyniri – rende
Patatesleri yıkayıp tencereye alın.
Üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
Suyu süzüp patateslerin kabuğunu soyun.
Patateslere tuz, tereyağı ve süt ekleyip püre şeklinde ezin.
Çemensiz pastırma ve kaşar peynirini küçük küpler şeklinde kesin. Püreye ekleyip iyice karıştırın.
Karışımı içi yağlanmış kare cam kaba alıp üzerini kaşığın tersiyle düzleyin.
200 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.


http://www.ardaninmutfagi.com/wp-con...-1-632x948.jpg