Fırında Sebze Mücver
 

http://www.ardaninmutfagi.com/wp-con...er-632x420.jpg

Malzemeler:

2 taze soğan
2 yumurta
2 kabak
1 havuç
2 haşlanmış patates
2 çorba kaşığı mısır unu
2 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı toz zencefil
1 çay kaşığı tarçın
Tuz-karabiber
Zeytinyağ

Servis için;
1 avuç taze nane
1 kase yogurt
Nar ekşisi


Soğanı çok ince doğrayın.Kabak ,havoc ve patatesi rendeleyin.
Bütün malzemeyi bir kaba alın.Zencefil,tarçın,tuz ve karabiberle baharatlandırın.
Yumurtaları çırpıp,harca karıştırın.En son mısır unu ve unu ekleyip karıştırın.
Yağlanmış fırına dayanıklı bir kaba boşaltın.Üzerine biraz zeytinyağ sürün.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında,Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.

Yoğurda,ince kıydığınız naneyi karıştırın.Çok az zeytinyağ koyun.En üste biraz nar ekşisi gezdirin.Mücverle beraber servis edin.