Fırında kremalı ve vişneli patates au gratin
 

http://www.ardaninmutfagi.com/wp-con.../01/tarif1.jpg
Vişne nasıl olur dediğinizi duyar gibiyim ama, bu ön yargıları yıkmak lazım…
4 adet orta boy patatesi, mandolin denen ince dilimleme aleti ile dilimleyin ve fırın kabına ilk sırayı dizin, araya rende kaşar, yine patates, yine rende kaşar..
Orta kata 4 adet donuk vişneyi elinizle kırın.
Sonra en üst kata kadar kaşar rendesi ve patates ile devam edin.
Bir kapta krema, tuz, karabiber, muskat rendesini iyice karıştırın ve aldığı kadar üzerine verin.
Krema fırın kabınızla doğru orantılı, o yüzden aldığı kadar diyebilirim.
180 derecelik fırında 35-40 dakika kadar pişirin
Son 10 dakikasında üzerine rende kadar ve görsel olarak da 3 adet vişne koyun.