Peynirli Çubuklar
 

http://www.ardaninmutfagi.com/wp-con...-2-632x355.jpg
Peynirli Çubuklar Malzemeleri
200 gr. taze kaşar peyniri
2 adet yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı ekmek kırıntısı
½ su bardağı galeta unu
1 yemek kaşığı kuru kekik
1 yemek kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı pul biber
Tuz
Karabiber
Ay çiçek yağı – kızarmak için

Domates sos için malzemeler
4 adet domates – kabukları soyulmuş, doğranmış
2 diş sarımsak
4-5 dal taze fesleğen
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Kaşar peynirlerini kısa dikdörtgenler olacak şekilde dilimleyin ve yağlı kağıt serili bir tabağa alıp dondurun.
Ekmek kırıntısı, kuru baharatlar, tuz ve karabiberi bir kasede harmanlayın.
Donmuş taze kaşarları çıkarıp önce una sonra yumurtaya sonra tekrar una ve tekrar yumurtaya, son olarak da hazırladığınız ekmek kırıntılı karışıma bulayın ve derin yağda kızartın.
Peynir çubuklarınız pişerken domates sos için olan malzemeleri bir sos tenceresine alın ve kıvam alıncaya kadar pişirin. Robottan geçirip peynir çubuklarınızın yanında servis edin.
http://www.ardaninmutfagi.com/wp-con...ar-632x355.jpg