Kök Sebze Salatası Malzemeleri
1 adet kırmızı soğan
1 adet havuç
1 adet pırasa
1 adet rezene
1 adet pancar
1 adet orta / iri boy turp
6 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı balzamik sirke
1-2 yemek kaşığı bal
Tuz / karabiber
Soğan, rezene, pancar ve turbu elma dilim kesin, mümkünse kök kısımları üzerlerinde kalsın.
Pırasa ve havucu 1 er parmak kalınlığında kesin.
Tüm sebzeleri 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiber ve arzuya göre bir parça balzamik sirke ile harmanlayın ve 180 dereceye ısıtılmış fırında 15 dakika dirilikleri gidene kadar pişirin.
Kalan 4 kaşık zeytinyağı, balzamik sirkeyi, balı, tuz ve karabiberi bir karıştıma kasesinde çırpın ve fırından çıkan sebzelerin üzerine gezdirip servis edin.