Yemyeşil Salata Malzemeleri
1 kıvırcık marul
1 demet roka
1 demet tere
1 avokado
1 limonun suyu
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
Tuz
Çekilmiş karabiber

4-5 dilim bayat ekmek
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Pulbiber – kuru nane
Marul, roka ve tereyi yıkayıp iyice kuruladıktan sonra ince ince kıyın.
Kabuğu ve çekirdeği çıkarılmış avokadoyu, 1 limonun suyunu, 1 diş sarımsağı, 3 yemek kaşığı zeytinyağını ve karabiberi blender yardımıyla karıştırın ve sos kıvamına getirin.
Sosu yeşilliklerle karıştırın.
Tavada zeytinyağını kızdırın. Küp kesilmiş bayat ekmekleri ve baharatları koyup karıştırarak hafif kızartın. Krutonları salatanın üstüne serperek servis edin.