Çökelekli Çoban Salata
 

http://www.ardaninmutfagi.com/wp-con...72-632x420.jpg

Malzemeler:

100-150 gr.çökelek
1 adet domates
1 adet salatalık
½ demet maydanoz
1 adet yeşil biber
½ limonun suyu
5 yemek kaşığı zeytinyağı
Pulbiber
Çörekotu
Tuz,karabiber

Salatalığı ortadan kesin ve çekirdeğini bir kaşık yardımıylaçıkartın ve ince ay şeklinde doğrayın.Domatesi küp küp doğrayın.
Yeşil biber ve maydanozu ince ince kıyın.
Çörekotu hariç tüm malzemeyi derin bir kaba alın.Ezmeden kaşık yardımıyla karıştırın.
Limonsuyu ve zeytinyağını ilave edin.
Çörekotuyla süsleyerek servis edin.