Lezzetli bir bonfile tarifi...



Lezzetli bir bonfile tarifi...
Nelere ihtiyacımız var?
200 gr. bonfile
1 demet semizotu
1 demet fesleğen
1 demet bebek roka
¼ demet tarhun
¼ demet kekik
Kırmızı şarap sirkesi
Tuz
Beyaz biber
*
Nasıl yapıyoruz?
Salata malzemelerini biraz tuz biberle tatlandırıp, zeytinyağı ve kırmızı şarap sirkesi ile karıştırın. Eti, tuz ve beyaz biberle tatlandırdıktan sonra orta pişmiş kalacak şekilde kızartıp, dinlenmeye bırakın, daha sonra 2.5 cm. kalınlığında dilimleyin. Tabağın sol tarafına eti yerleştirin. Etin yanına sosu koyup çizgi çekin ve salata ile servis edin.