Gargara Forum » Genel Bölümler » Sağlık Köşesi » Fırında kinoalı sakız kabağı dolması nasıl yapılır?

Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

     
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 08 Ağustos 2020, 19:56   #1
admin
Avatar Yok
Üyelik tarihi: 14 Şubat 2015
Mesajlar: 1,692
Aldığı Beğeni: 0
Beğendikleri: 0
Standart Fırında kinoalı sakız kabağı dolması nasıl yapılır?

Müjgan Yurtseven'den hem sağlıklı hem de lezzetli bir tarif...



Müjgan Yurtseven'den hem sağlıklı hem de lezzetli bir tarif...
Mevsiminde;
Kabakların her iki tarafını oyarak bulgur veya pirinç yerine kinoa ve kıymalı harç ile doldurarak hazırladığım sağlıklı ve lezzetli bir fırın yemeği?
*
Kinoa ile ilgili kısa bilgi ve pişirme yöntemine tarif sonundaki notlar bölümünden bakabilirsiniz.
*
Servis: 4 kişilik
Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 45 dakika
*

Malzemeler:
4 adet büyük boy sakız kabağı

1 su bardağı kinoa, haşlanmış ölçü

250 gr az yağlı dana kıyma

1 büyük kuru soğan, yemeklik doğranmış

5 diş sarımsak, pirinç tanesi gibi doğranmış

1er çorba kaşığı incecik doğranmış maydanoz ve dereotu

1 çorba kaşığı kurutulmuş fesleğen veya reyhan

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz

2 çorba kaşığı zeytinyağı

10 adet çeri domates

Taze fesleğen yaprakları

*
Yapılışı:
Kabakların dışını hafifçe kazıyıp yıkayın. Her birini 5 eşit parçaya kesip kabak oyacağıyla silindir gibi olacak şekilde oyun.
*
İç harcı için kıyma, kuru soğan, sarımsak, maydanoz, dereotu, fesleğen veya reyhan, pul biber, kırmızı toz biber, karabiber ve tuzu geniş bir kaba alarak iyice yoğurun.
*
Kabakları fotoğraftaki gibi doldurarak yarım çorba kaşığı zeytinyağı sürülmüş fırın kabına tek sıra halinde dizin.
*

*
Üzerlerine ikiye bölünmüş çeri domateslerini yerleştirip kalan zeytinyağını gezdirin.
*
Fırın kabını önce fırın kağıdı, sonra folyo ile hava almayacak gibi kaplayarak 10 dakika önceden 190 derece ısıya ayarlanmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
*
Bu süre sonunda folyo ve fırın kağıdını çıkarıp fırının ızgara ayarında domatesler kızarana kadar yaklaşık 5 dakika daha pişirin.
*
Taze fesleğen yaprakları ve yoğurt ile servis edin.
*
*
Notlar:
Yüksek miktarda protein içeren, tahıl olmayan ama tahıl gibi kullanılan ıspanak familyasından bir bitkinin tohumları olan kinoa lif, mineral ve vitamin açısından çok zengindir. Glutensiz ve vegan beslenenlerin tercih ettiği kinoa ayrıca* az yağlı ve kolestrol içermediğinden sindirimi oldukça kolaydır.

1 su bardağı kinoayı yıkadıktan sonra tencereye alıp 2 su bardağı su ilave edin.

*
Kapağı açık olarak kaynatın, ocağın altını kısıp ara sıra karıştırarak yaklaşık 15 dakika pişirin.
*
Bu süre sonunda suyu tamamen çekmiş olacaktır. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Çatal ile havalandırarak kinoaları birbirinden ayırın.
*
Kinoayı fazla miktarda haşlayıp küçük porsiyonlar halinde buzlukta saklayarak köfte, salata, kek, tabule veya salatalarınızın üzerine kullanabilirsiniz.
*
Afiyetle sevgiyle kalın?
*
Müjgan Yurtseven*
[email protected]
*
  Alıntı Hızlı Cevap
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

Bookmarks

Seçenekler Arama
Stil


Forum Günün Sözü
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
sincan escort kızılay escort rus escort etlik escort izmir escort izmir escort izmir escort Anadolu Yakası Escort Kartal escort Kurtköy escort Maltepe escort Pendik escort Kartal escort altyazılı porno şişli escort istanbul escort mecidiyeköy escort beşiktaş escort taksim escort fındıkzade escort çapa escort fatih escort topkapı escort escort şişli escort bayan bayrampaşa escort merter escort escort mecidiyeköy bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort alt yazılı porno escort escort escort travestileri travestileri Escort bayan Escort bayan bahisu.com girisbahis.com etlik escort etimesgut escort istanbul Escort istanbul Escort Acıbadem Escort Ataşehir Escort Bostancı Escort Göztepe Escort Kadıköy Escort Kartal Escort Kurtköy Escort Maltepe Escort antalya rus escort Ankara escort bayan Escort ankara Escort ankara Escort eryaman Keçiören escort Escort ankara Sincan escort bayan Çankaya escort bayan hurilerim.com Escort escort istanbul escort beylikdüzü escort ankara escort casino siteleri bornova escort balçova escort mersin escort