Akşam yemeğinde muhteşem ve değişik bir tat denemek ister misiniz? İşte size lavanta aromalı kuzu pirzola tarifi...



Akşam yemeğinde muhteşem ve değişik bir tat denemek ister misiniz? İşte size lavanta aromalı kuzu pirzola tarifi...
Malzemeler
12 adet kuzu pirzola (900 gr.)
7 adet domates
Taze kekik
Zahter
Kuru lavanta
Sarmısak
Sızma zeytinyağı
İri deniz tuzu
Tane karabiber

Yapılışı
Domateslere bıçakla kesikler atıp kaynayan suda birkaç dk. haşladıktan sonra kabuklarını soyun. Çekirdeklerini çıkartıp konkase kesin. Domatesleri doğranmış yarım diş sarımsak, taze kekik ve 1-2 çorba kaşığı zeytinyağı ile tavada 12 dk. pişirin. 1 tatlı kaşığı deniz tuzu, 1 çorba kaşığı karabiber, bir tutam zahter ve 2 çay kaşığı kuru lavantayı havanda dövün. Hazırladığınız baharat karışımıyla kuzu pirzolaları ovduktan sonra zeytinyağı ile tatlandırın. Pirzolaların her iki tarafını da ısınmış tavada 3-4 dk. soteleyin. Hazırladığınız domates sosu ile lavanta aromalı kuzu pirzolaları servis yapın.
*