Süt çok sayida besin ögelerini bilesiminde bulundurulmasi nedeniyle insan yasaminin her evresinde tüketilmesi gereken temel besinlerin basinda yer aliyor.

Ilk günlerinde annelerinin sütüyle beslenen bebeklere, daha sonralari hem anne sütü hem de hayvani sütler verilir. Süt, bebeklerin narin vücutlarini saglamlastirir, güçlendirir.

Çocukluk döneminin ilk birkaç yilinin, bir çocugun gelecekteki saglikliligi üzerinde hayati bir önemi vardir. Sütte bulunan galaktoz beyin ve sinir dokularinin olusumu da rol oynar. Laktoz vücudumuzun kalsiyum ve fosfordan daha iyi yararlanmasini saglar bu nedenle özellikle bebeklerin kuvvetli kemik ve dis, siki kas ve saglikli doku olusumunda faydalidir.

Süt, memeden kesilen çocugun gidasinin önemli bir parçasi olmaya devam eder. Yörsan Gida Mühendislerinden Nilüfer Hakarayan'in verdigi bilgiye göre iki yasin altindaki çocuklara tam yagli süt verilmelidir. Çünkü sütteki yagin saglayacagi enerji ve vitamin A’ ya ihtiyaçlari vardir. 2 yasindan sonra daha çesitli gidalarla beslenmeye basladiklarindan diyetlerine yavas yavas yarim yagli süt eklenebilir.

Bunlari biliyor muydunuz?

Yörsan Gida Mühendislerinden Nilüfer Hakarayan'in verdigi bilgiye göre günde bir bardak süt tüketen 6 yasinda bir çocuk ihtiyaci olan;

• Protein’in % 35’ini

• A Vitaminin % 9’unu

• Enerjinin % 6’sini

• B1 Vitaminin %11’ini

• Fosfor’un % 55’ini

• B2 Vitaminin %44’ünü

• Magnezyumun % 18’ini

• Kalsiyumun % 52’sini

• B6 Vitamininin % 13’ünü

• B12 Vitamininin % 98’ini

• Iyotun % 30’unu

• Niasin’in % 16’sini

• Potasyumun % 30’unu karsiliyor.