Armut Reçeli Nasıl Yapılır?
 

http://cdn.nasilkolay.com/static/VTA...ir_646x340.jpg

Oldukça faydalı bir meyve olan armut kansızlığa iyi gelir, kas ve kemik dokusunu güçlendirir, cildin kolojen dengesini sağlar. Tütkiye'de de bol miktarda yetiştirilir. Bu kadar faydalı olan ve rahatlıkla bulunabilen meyveyi sadece taze olarak değil mutfakta çeşitli ürünler içerisinde de kullanmakta yarar vardır. Armuttan yapılan gıda ürünlerinden biri de reçeldir. Evde yapılan doğal armut reçeli oldukça faydalı ve değerli bir yiyecektir. Armut reçelini yapmak için birkaç püf noktasını bilmek gerekir.
Armut Reçeli
Malzemeler:

• 1-2 kg sarı kabuklu olgun armut
• Armut ile aynı miktarda beyaz ya da esmer toz şeker
• 2 litre su
• 4-5 adet çubuk tarçın
• 4-5 adet birer litrelik cam kavanoz

Hazırlanışı: Armutlar iyice yıkanarak kabukları soyulur. Ortadan ikiye kesilip içindeki çekirdekleri çıkartılır. İstenilen şekil ve büyüklükte dilimlere ayrılır. Dilimlenmiş armutlar kendisi ile aynı miktarda toz şeker yatağında bir gece bekletilir. Ertesi gün 2 litre içme suyu ile birlikte yaklaşık 2 saat boyunca karıştırılarak kaynatılır. 2 saat sonra çubuk tarçınlar da eklenir. İsteğe bağlı olarak aroma vermesi için bir paket vanilya da ilave edilebilir. Bu şekilde yarım saat daha kaynayan armut reçeli sıcak olarak kavanozlara alınıp kapakları kapatılır. Soğuyunca tüketime hazır hale gelir.