Gargara Forum » Genel Bölümler » Yemek Tarifleri » Reçeller Marmelatlar » İncir Reçeli Nasıl Yapılır?

Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

     
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 30 Kasım 2015, 23:09   #1
buse
Avatar Yok
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015
Mesajlar: 12,520
Aldığı Beğeni: 0
Beğendikleri: 0
Standart İncir Reçeli Nasıl Yapılır?



İncirin hem hamından hem olgun halinden hem de kurusundan reçel hazırlayabilirsiniz.
Ham İncir Reçeli:
  • 1 kg soyulmuş ham incir
  • 1 kg toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • ¼ limonun suyu
  • 4-5 adet karanfil (Arzu edilirse tüm tariflerde karanfil yerine 1 çubuk vanilya ya da 1 çubuk tarçın konulabilir.)
İncirleri geniş bir tencerede 20 dakika kadar haşlayın, incirler yumuşayınca suyunu süzün ve soğutun. Patlatmamaya özen göstererek her birini hafif hafif sıkın ve içinde kalmış olan suyu salmasını sağlayın.
Bir tencerede 3 bardak suyu ve 1 kg toz şekeri ve karanfilleri şerbet kıvamına gelince kadar pişirin ve sonra incirleri şerbete ekleyin. 45 dakika kadar kısık ateşte pişirdiğiniz reçele limon suyunu katın ve bir 5 dakika daha pişirin. Reçelin koyuluğu pişirme süresine bağlıdır, daha hafif bir reçel elde etmek için daha az pişiriniz. Ocaktan aldığınız reçeli cam kavanozlara alıp soğuyunca ağzını kapatın.
İncir reçeliniz parlak yeşil olsun istiyorsanız tüm bu işlemlerden önce soyulup haşlanmış incirlerinizin haşlama suyuna fındık büyüklüğünde bir göztaşı (bakır II sülfat) atıp 10 dakika kadar bekletmeniz gerekmektedir. Göztaşı zehirli bir kimyasal maddedir, bu nedenle bekletmenin sonunda incirlerinizi 6-7 defa daha yıkayıp süzmeniz böylece kimyasal atıktan arındırmanız gerekmektedir.
Olgun İncir Reçeli:
  • 1 kg soyulmuş olgun incir
  • 1 kg toz şeker
  • ½ limonun suyu
  • 4-5 adet karanfil
İncirleri sapları yukarı gelecek şekilde bir tencereye koyun, karanfilleri ekleyin ve üzerine incirleri tamamen kapatacak şekilde şekeri boca edip bir gece dinlendirin. Böylece İncirler su salacak ve reçel yapmak için başka suya ihtiyacınız kalmayacak. Tencereyi ocağa alın ve kısık ateşte, koyulaşıncaya kadar pişirin. Takribi 40-45 dakikanın sonunda limon suyunu ekleyip 4-5 dakika daha kaynatın. Reçelinizi cam kavanozlara alıp ağzını sıkıca kapatın.
Kuru İncir Reçeli:
  • 350 g kuru incir
  • 1 kg toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • ½ limonun suyu
  • 4-5 adet karanfil
Bir tencerede suyu, karanfili ve şekeri şerbet kıvamına gelinceye kadar pişirin. 4’e bölünmüş kuru incirleri şerbete ekleyip 40 dakika kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. Limon suyunu ekleyip bir taşım kaynatın. Reçelinizi cam kavanozlara patlaştırıp ağzını kapatın.
  Alıntı Hızlı Cevap
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

Bookmarks

Seçenekler Arama
Stil


Forum Günün Sözü
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
seks hikayeleri gaziantep escort seks filmi izle sincan escort kızılay escort rus escort etlik escort gaziantep escort izmir escort izmir escort izmir escort Ankara escort bayan Escort ankara Escort ankara Escort eryaman Keçiören escort Escort ankara Sincan escort bayan Çankaya escort bayan istanbul Escort istanbul Escort Acıbadem Escort Ataşehir Escort Bostancı Escort Göztepe Escort Kadıköy Escort Kartal Escort Kurtköy Escort Maltepe Escort Anadolu Yakası Escort Kartal escort Kurtköy escort Maltepe escort Pendik escort Kartal escort etlik escort etimesgut escort Escort bayan Escort bayan bahisu.com girisbahis.com Escort escort escort escort travestileri travestileri altyazılı porno şişli escort istanbul escort mecidiyeköy escort beşiktaş escort taksim escort fındıkzade escort çapa escort fatih escort topkapı escort escort şişli escort bayan bayrampaşa escort merter escort escort mecidiyeköy bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort alt yazılı porno Casibom Casibom Casibom Giriş Casibom Yeni Giriş Onwin