Gargara Forum » Genel Bölümler » Yemek Tarifleri » Pastalar Kekler Ve Kurabiyeler » Kepekli Kurabiye Nasıl Yapılır?

Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

     
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 12 Şubat 2016, 18:46   #1
buse
Avatar Yok
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015
Mesajlar: 12,520
Aldığı Beğeni: 0
Beğendikleri: 0
Standart Kepekli Kurabiye Nasıl Yapılır?



Tahıl tanelerinin en dış kısmını oluşturan kabuğun elekten geçirilmesiyle üzerinde kalan pul pul tanelere kepek denir. Kepek ile ekmek, kek, kurabiye gibi birçok hamur işi hazırlanabilir. Kalorisinin düşük olması nedeniyle diyet yapanlar da sıklıkla tercih eder.
Kepekli Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı kepek
  • 1 su bardağı un
  • 3 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 tatlı kaşığı pekmez
  • 1 çay bardağı kuru üzüm (isteğe bağlı)
Üzeri İçin
  • 6-7 adet dövülmüş fındık
Hazırlanışı
Kepekli kurabiye için öncelikle fırın 180 dereceye ayarlanır. Yumurta, toz şeker, pekmez ve tereyağı ya da margarin derin bir kabın içerisinde karıştırılır. Daha sonra un, kepek, kabartma tozu, tarçın ve vanilya eklenerek yoğrulur. Un azar azar eklenmelidir. Son olarak üzerine bol su ile yıkanan ve bir süre ılık suda bekletilen kuru üzüm eklenir. Hamur iyice yoğrulur. Kurabiye hamuru, kulak memesi kıvamında olmalıdır. Hazırlanan kurabiye hamuru yaklaşık 20 dakika buzdolabında bekletilmelidir.
Kurabiye için uygun bir büyüklükte tepsinin üzerine yağlı kâğıt yayılır. Hamur parçalar halinde kopartılır ve el ile ya da kurabiye şekillendirme kalıpları ile şekil verilir. Hazırlanan kurabiyeler tepsiye birbirlerine yapışmayacak kadar aralık bırakılarak dizilir. Üzerlerine öncelikle fırça yardımı ile yumurtanın akı sürülür daha sonra dövülmüş fındık batırılır. Daha önceden 180 dereceye ayarlanmış fırına pişmesi için verilir.
Kurabiyelerin pişmesi yaklaşık 15-20 dakika sürer. Pişirme süresi fırına göre değişiklik göstereceği için aralıklarla kontrol edilmesinde fayda vardır. Fırından çıkarılan kurabiyeler ılıyana kadar tepside bekletilir. Kurabiyeler ılıdıktan sonra servis edilir. Hazırlanan kurabiyeler bir bardak süt ya da çay ile tüketilebilir.
Kepekli kurabiyelerin içeriği isteğe göre değiştirilebilir. Damla çikolata, ceviz içi, limon kabuğu rendesi, kakao, elma dilimleri ya da bal ve tarçın eklenebilir.
  Alıntı Hızlı Cevap
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

Bookmarks

Seçenekler Arama
Stil


Forum Günün Sözü
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
seks hikayeleri gaziantep escort seks filmi izle sincan escort kızılay escort rus escort etlik escort gaziantep escort izmir escort izmir escort izmir escort Ankara escort bayan Escort ankara Escort ankara Escort eryaman Keçiören escort Escort ankara Sincan escort bayan Çankaya escort bayan istanbul Escort istanbul Escort Acıbadem Escort Ataşehir Escort Bostancı Escort Göztepe Escort Kadıköy Escort Kartal Escort Kurtköy Escort Maltepe Escort Anadolu Yakası Escort Kartal escort Kurtköy escort Maltepe escort Pendik escort Kartal escort etlik escort etimesgut escort Escort bayan Escort bayan bahisu.com girisbahis.com Escort escort escort escort travestileri travestileri altyazılı porno şişli escort istanbul escort mecidiyeköy escort beşiktaş escort taksim escort fındıkzade escort çapa escort fatih escort topkapı escort escort şişli escort bayan bayrampaşa escort merter escort escort mecidiyeköy bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort alt yazılı porno Casibom Casibom Casibom Giriş Casibom Yeni Giriş Onwin