Gargara Forum » Genel Bölümler » Yemek Tarifleri » Pastalar Kekler Ve Kurabiyeler » Mantarlı Kek Nasıl Yapılır?

Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

     
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 04 Şubat 2016, 18:03   #1
buse
Avatar Yok
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015
Mesajlar: 12,520
Aldığı Beğeni: 0
Beğendikleri: 0
Standart Mantarlı Kek Nasıl Yapılır?



Türk mutfağında sık kullanılan mantar tek başına yemeği yapıldığı gibi ek olarak başka sebze yemeklerine de dahil olur. Ayrıca pide ve börek gibi hamur işlerinin içinde de yer alır. Son derece lezzetli olan mantar her mevsim bulunabilmesi ve kolay hazırlanabilmesi ile kendisine yer edinmiştir.
Mantar genelde ana yemeklerde görülen bir sebzedir. Zaman zaman aperatif olarak da kullanılabilir. Tüketimi son derece yaygındır ancak yapılan çeşitler genelde sınırlıdır. Mantarlı kek, mantarın sınırlarının dışında kullanıldığı farklı bir tariftir. Mantarın aperatif olarak tüketimine yeni bir çeşit olarak eklenebileceği gibi tek başına rahatlıkla bir insanı doyurarak ana yemek yerine de geçebilir.
Mantarlı Kek Tarifi
  • 3 yumurta (yumurtalardan birisinin sarısı üzerine sürmek için ayrılmalıdır.)
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 125 gram tereyağı (margarin de kullanılabilir.)
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Susam
  • 15 adet taze mantar
  • 2 adet taze soğan
Hazırlanışı: Mantarlar iyice yıkanır. İstenirse üzerindeki ince zar soyulur. İnce ince doğranır. Karıştırma kabına yumurta koyulur ve iyice çırpılır. Tereyağı uygun bir kapta eritilir ve ılıtılır. Çırpılmış yumurtanın üzerine yağ ve yoğurt eklenir. İyice karıştırıldıktan sonra un, kabartma tozu, tuz ve pul biber ilave edilir. Karışım homojen olana dek karıştırılır. Ardıdan içine ince kıyılmış mantarlar ilave edilir. Soğanlar da ince ince doğranarak karışıma eklenir. Yağlanmış fırın tepsisine karışım dökülür. Üzerine önceden ayrılmış olan yumurtanın sarısı bir fırça yardımı ile sürülür. Ardından susamlar serpilir.
Önce ısıtılmış 180 derecelik fırına koyulan kek, yaklaşık kırk dakikada pişer. İlk sıcağı çıktıktan sonra servis edilmek istenilen şekilde dilimlenir.
Mantarlı kek yapımında dikkat edilmesi gereken nokta, mantarların ince doğranmış olmasıdır. Aynı şekilde soğanların ince doğranması da önemlidir. İsteğe bağlı olarak mantarların sapları keke koyulmayabilir. Mantarlı kek, pişmiş de olsa içerisinde soğan barındırdığı için koku yapabilir. Bu nedenle buna uygun olarak saklanmalıdır.
  Alıntı Hızlı Cevap
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

Bookmarks

Seçenekler Arama
Stil


Forum Günün Sözü
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
seks hikayeleri gaziantep escort seks filmi izle sincan escort kızılay escort rus escort etlik escort gaziantep escort izmir escort izmir escort izmir escort Ankara escort bayan Escort ankara Escort ankara Escort eryaman Keçiören escort Escort ankara Sincan escort bayan Çankaya escort bayan istanbul Escort istanbul Escort Acıbadem Escort Ataşehir Escort Bostancı Escort Göztepe Escort Kadıköy Escort Kartal Escort Kurtköy Escort Maltepe Escort Anadolu Yakası Escort Kartal escort Kurtköy escort Maltepe escort Pendik escort Kartal escort etlik escort etimesgut escort Escort bayan Escort bayan bahisu.com girisbahis.com Escort escort escort escort travestileri travestileri altyazılı porno şişli escort istanbul escort mecidiyeköy escort beşiktaş escort taksim escort fındıkzade escort çapa escort fatih escort topkapı escort escort şişli escort bayan bayrampaşa escort merter escort escort mecidiyeköy bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort alt yazılı porno Casibom Casibom Casibom Giriş Casibom Yeni Giriş Onwin