Gargara Forum » Genel Bölümler » Yemek Tarifleri » Pastalar Kekler Ve Kurabiyeler » Kuru Üzümlü Kek Nasıl Yapılır?

Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

     
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 31 Ocak 2016, 21:18   #1
buse
Avatar Yok
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015
Mesajlar: 12,520
Aldığı Beğeni: 0
Beğendikleri: 0
Standart Kuru Üzümlü Kek Nasıl Yapılır?



Bir yaz meyvesi olan üzüm, kuru veya yaş meyve olarak kek yapımında kullanılır. Lezzetli ve besin değeri açısından zengin olan üzümlü kek özellikle süt veya sıcak çikolata ile birlikte tüketildiğinde tam bir enerji deposudur. Meyveli, çikolatalı, kakaolu, muzlu kekler gibi üzüm de keklerde kullanılır.
Malzemeler
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı kuru üzüm
  • Portakal ve limon kabuğu rendesi
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı un
Hazırlanışı: 3 adet yumurta bir kaba kırılır üzerine 1 su bardağı şeker eklenir. Bu karışım yaklaşık olarak 3-4 dakika karıştırılır. Ardından karışıma diğer malzemelerden yağ, yoğurt, un ve vanilya ilave edildikten sonra tekrar çırpılır. İsteğe göre portakal ve limon kabuğu rendelenir ve karışımın içine katılır. Karışıma kabartma tozu ilave edilir, kekin daha çok kabarması için kabartma tozunun üzerine 2-3 damla limon suyu sıkılır. Daha sonra ayrı bir kapta, kuru üzümlerin birbirine yapışmaması için çok az miktarda un ile karıştırılır. Elde edilen karışım diğer kek harcının içine ilave edilip kaşık yardımıyla karıştırılır. Kek kalıbına dökülür. Kek kalıbına karışımı dökmeden önce yapışmaması için yağlanması gereklidir. Pişirme süresi fırına göre farklılık gösterir. Ortalama 50 dakika içinde pişmiş olur. Servis tabağı üzerine kapatılıp ters çevrilir, kek kalıptan tabağa alınır. Fırından çıkarıldığında soğuması beklenir ve servise hazır hale gelir.
Püf Noktalar
  • Kek için kullanılacak malzemelerin oda sıcaklığında olması gereklidir.
  • Önce yumurtalar çırpılır, sonra şeker ilave edilir daha sonra ise diğer malzemeler konulmalıdır. Malzeme ekleme sırası kekin tadını ve şeklini etkileyecektir.
  • Kek yapımında karbonat kullanılmamalıdır.
  • Kekin daha çok kabarması isteniliyor ise un ile birlikte kabartma tozuda ilave edilerek elenmelidir.
  • Pişme süresinde fırının kapağı çok açılmamalıdır.
  • Kekin piştiğinin anlaşılması için orta kısmına bıçak veya kürdan batırılır. Hamur bulaşmıyorsa kek hazır hale gelmiştir.
  • Fırının önceden ısıtılmış olması gereklidir. Isının 180-200 derece arasında olması tavsiye edilir.
  • Keki fırından aldıktan sonra kabın içinde soğuması beklenmelidir.
  Alıntı Hızlı Cevap
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

Bookmarks

Seçenekler Arama
Stil


Forum Günün Sözü
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
seks hikayeleri gaziantep escort seks filmi izle sincan escort kızılay escort rus escort etlik escort gaziantep escort izmir escort izmir escort izmir escort Ankara escort bayan Escort ankara Escort ankara Escort eryaman Keçiören escort Escort ankara Sincan escort bayan Çankaya escort bayan istanbul Escort istanbul Escort Acıbadem Escort Ataşehir Escort Bostancı Escort Göztepe Escort Kadıköy Escort Kartal Escort Kurtköy Escort Maltepe Escort Anadolu Yakası Escort Kartal escort Kurtköy escort Maltepe escort Pendik escort Kartal escort etlik escort etimesgut escort Escort bayan Escort bayan bahisu.com girisbahis.com Escort escort escort escort travestileri travestileri altyazılı porno şişli escort istanbul escort mecidiyeköy escort beşiktaş escort taksim escort fındıkzade escort çapa escort fatih escort topkapı escort escort şişli escort bayan bayrampaşa escort merter escort escort mecidiyeköy bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort alt yazılı porno Casibom Casibom Casibom Giriş Casibom Yeni Giriş Onwin